10 Trik masak sehat ala Dewi Sandra, hindari deep fried

Instagram/@dewisandra

Brilio.net - Dalam beberapa bulan terakhir Dewi Sandra diketahui sedang melakukan diet untuk menurunkan berat badan. Untuk mencapai berat badan ideal yang diinginkan, Dewi Sandra pun turut mengubah pola makan menjadi lebih sehat.

Supaya makanan yang dia konsumsi tetap memiliki rasa dan kualitas yang baik, Dewi Sandra pun memilih memasak sendiri menu dietnya. Usut punya usut, memasak menu sehat merupakan kesenangan tersendiri bagi Dewi Sandra, lho.

"Jujur senang banget bisa masak sendiri, sesuai selera sendiri... yang penting: FOLLOW INSTRUCTIONS," ungkap Dewi Sandra dalam Instagram/@dewisandra.

Ketika masak, Dewi Sandra memiliki trik khusus supaya makanannya tetap sehat dan aman untuk program diet yang sedang dijalani. Simak ulasan lengkapnya seperti dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Minggu (17/7).

Cara Simpel Memasak Enak Tetap Sehat~

1. Memakai umbi-umbian sebagai sumber karbohidrat.

foto: Instagram/@dewisandra

Untuk sumber karbohidrat, Dewi Sandra tidak menggunakan nasi putih. dia lebih memilih umbi-umbian seperti kentang, ubi, atau labu yang lebih rendah kalori serta kaya serat.

"Nasi diganti umbi-umbian atau shirataki," jelas Dewi Sandra dikutip dari Instagram/@dewisandra.

2. Rebus makanan.

foto: Instagram/@dewisandra

Teknik memasak yang dia pilih adalah dengan cara direbus. Dilansir dari parenting.firstcry.com, menyantap makanan yang direbus sama dengan mengonsumsi makanan yang rendah kalori dan tinggi nutrisi. Tak heran jika kemudian Dewi Sandra memilih untuk merebus makanan untuk menu dietnya.

3. Pilih protein rendah lemak.

foto: Instagram/@dewisandra

"Ternyata aku kurang protein," ungap Dewi Sandra dalam Instagram/@dewisandra.

Mengaku kekurangan protein, Dewi Sandra lantas nggak lupa memasukkan makanan tinggi protein ke menunya. Namun supaya lebih sehat, dia menggunakan protein yang rendah lemak. Misalnya dada ayam atau salmon fillet yang dimasak tanpa minyak.

4. Hindari deep fried.

foto: Instagram/@dewisandra

Sebagian besar menu makan Dewi Sandra selama diet adalah tidak dimasak dengan proses deep fried. Dia hanya menggunakan sedikit minyak ketika menggoreng atau memanggang bahan makanannya. Pasalnya dilansir dari healthline.com, memasak dengan cara deep fried hanya akan menyebabkan peningkatan kalori pada makanan tersebut.

5. Hindari penggunaan cream.

foto: Instagram/@dewisandra

Cream pada dasarnya terbuat dari keju atau santan yang cenderung tinggi kalori. Oleh karena itu Dewi Sandra menghindari penggunaan cream ketika memasak. Jika ingin membuat cream soup, dia hanya menggunakan sayur-sayuran lalu diblender.

"Lagi craving cream soup.. tapi lagi diet terus gimana? Ngga boleh lah pake cream, jadinya setengah porsi veggie soup diblender terus di campur dengan sisanya..." jelasnya dikutip dari Instagram.

Bisa Memangkas Perut Buncit Juga, Nih.

6. Memakai bumbu dapur secukupnya.

foto: Instagram/@dewisandra

Salah satu kunci kelezatan setiap masakan terletak pada bumbu dapur yang digunakan. Untuk membuat menu dietnya tetap sehat, Dewi Sandra biasa menggunakan garam dan lada hitam. Dia pun turut mengurangi penggunaan msg atau penyedap.

7. Ganti gula dengan sirup rendah gula.

foto: Instagram/@dewisandra

Gemar menyantap hidangan manis, Dewi Sandra biasa memasak sendiri camilannya. Misalnya dengan campuran jeruk Bali dan agar-agar yang dibuat tanpa gula. Supaya camilannya memiliki rasa yang sedikit lebih manis, Dewi Sandra mengganti penggunaan gula dengan sirup diet.

"No sugar, makanya pakai sirup tropicanaslim sedikit aja," tuturnya dikutip dari Instagram/@dewisandra.

8. Menumis masakan.

foto: Instagram/@dewisandra

Bagi Dewi Sandra, diet bukan berarti hanya mengonsumsi makanan yang direbus. Dia juga tetap menyantap makanan yang dimasak dengan cara tumis. Biasanya Dewi Sandra menumis berbagai macam menu sayuran atau protein nabati seperti tahu dan tempe. Namun supaya lebih sehat, dia hanya menggunakan sedikit minyak saat menumis makanan.

9. Gunakan bahan-bahan segar.

foto: Instagram/@dewisandra

"Jadi ceritanya diet tapi tetep mau makan enak.. bisaaaa... shirataki spaghetti, chicken and fresh tomato sauce," kata Dewi Sandra dalam Instagram/@dewisandra.

Saat memasak, Dewi Sandra cenderung menggunakan bahan-bahan yang segar. Misalnya saat hendak menyantap spageti, dia memilih untuk memasak sendiri saus tomat, dari bahan segar dan berkualitas.

10. Masak dengan cara dipanggang.

foto: Instagram/@dewisandra

Selain merebus dan menumis, Dewi Sandra juga biasa memasak dengan cara dipanggang. Cara memasak ini tidak hanya dapat meminimalisir minyak, namun juga bisa membuat makanan jadi semakin lezat. Namun perlu diperhatikan juga untuk tidak memanggang makanan terlalu berlebihan agar tidak gosong dan membuat nutrisinya malah hilang.

(brl/lut)