13 Trik Lita MasterChef bikin coto Makassar, antiamis dan tanpa ribet
7. Sesaat coto sudah diaduk sampai rata, langsung masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan.
foto: YouTube/Mama Lita Channel
8. Lita pakai kacang tanah halus ini sekitar setengah mangkuk ukuran sedang. Kacang tanah adalah rahasia gurih dan kentalnya coto Makassar, lho.
foto: YouTube/Mama Lita Channel
9. Jangan lupa diaduk dan koreksi rasa. Jika kurang manis maupun kurang asin, tinggal tambahkan bumbu sesuai selera.
foto: YouTube/Mama Lita Channel
10. Diamkan dan tunggu sampai coto Makassar mendidih agar semua daging dan jeroannya empuk maksimal.
foto: YouTube/Mama Lita Channel
11. Jika sudah hampir matang dan kuahnya mulai berkurang, langsung masukkan daun bawang. Daun bawang akan membuat coto Makassar tambah wangi, lho.
foto: YouTube/Mama Lita Channel
12. Lita pun lanjut menyiapkan ketupat yang sudah ia beli sebelumnya. Taruh di mangkuk, kemudian tuang coto Makassar yang sudah matang.
foto: YouTube/Mama Lita Channel
13. Sebagai pemanis penampilan dan penambah rasa gurih, Lita juga menaburi bawang merah goreng di atasnya.
foto: YouTube/Mama Lita Channel
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Trik Nycta Gina masak beef rice hotplate, pakai bahan sehat
- 11 Trik Felicya Angelista bikin kaldu untuk MPASI dari daging asli
- 5 Cara memasak santan tanpa takut kolesterol tinggi, mudah ditiru
- 10 Alat dapur ini digunakan Syahnaz Sadiqah saat masak MPASI, praktis
- 10 Dampak konsumsi makanan pedas berlebihan, bikin fungsi otak turun
- 11 Ciri madu asli tanpa campuran, jangan salah beli
- Tanpa disadari, 10 kesalahan memasak ini bikin teflon cepat rusak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
