5 Cara bersihkan ikan gabus agar lendir dan bau amisnya hilang
1. Ambil gunting, lalu potong semua bagian sirip ikan gabus yang banyak mengeluarkan lendir. Sisihkan.
foto: YouTube/Pancing Ter-Kotok
2. Lalu bersihkan semua sisik pada permukaan ikan gabus, termasuk bagian kepalanya. Kamu juga bisa memotong bagian ekornya.
foto: YouTube/Pancing Ter-Kotok
3. Jika sudah, rendam ikan gabus pada campuran air garam. Fungsi garam tersebut adalah untuk melepaskan semua lendir yang menempel di permukaan ikan.
foto: YouTube/Pancing Ter-Kotok
4. Jika muncul buih lendir yang berwarna putih di air, bersihkan bagian isi perut ikan gabus. Pastikan selaput dan darah beku yang menempel di tulang ikan gabus terlepas. Hal itu untuk mengurangi bau amis pada ikan gabus.
foto: YouTube/Pancing Ter-Kotok
5. Terakhir, kamu bisa cuci ikan gabus dengan campuran air garam lagi. Gosok-gosok lalu ikan gabus langsung siap untuk diolah.
foto: YouTube/Pancing Ter-Kotok
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara bersihkan kulit ayam agar teksturnya lebih krispi saat dimasak
- Trik praktis bersihkan kulit kuning ceker ayam, pakai satu bahan
- Cara praktis mencuci jamur enoki agar tidak cepat busuk
- Trik simpel membersihkan gurita agar tidak alot dan amis
- Cara mencuci kolang kaling supaya tak berlendir dan berbau asam
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
