5 Cara simpel membungkus lemper, kokoh tanpa tusuk lidi dan staples

TikTok/@miny_cake3

Brilio.net - Sejak lama, daun pisangsering dipakai untuk membungkus makanan. Pakai daun pisang untuk mengemas makanan dipercaya bisa bikin hidangan jadi lebih wangi, lho. Bahkan, sebuah penelitian yang dikutip dari todayonline.com menjelaskan, uap daun pisang karena panas makanan terbukti bikin aromanya lebih segar.

Selain itu, makanan pun jadi lebih tahan lama dan sehat karena daun pisang tidak menyebabkan reaksi kimia seperti kemasan olahan jika terkena panas. Daun pisang ini juga sudah pasti ramah lingkungan karena berasal dari tumbuhan asli, bukan lewat proses olahan manusia.

Salah satu makanan tradisional yang masih dibungkus pakai daun pisang adalah lemper. Nah, umumnya, untuk memudahkan proses pengemasan lemper, selain daun pisang dibutuhkan pula tusuk lidi maupun staples untuk merekatkan daun. Namun demikian, tak melulu pakai lidi maupun staples, lho. Rupanya, ada teknik membungkus lemper tanpa lidi maupun staples sama sekali, nih.

Cara ini dibagikan oleh salah seorang warganet pemilik katering makanan. Berikut lima cara simpel membungkus lemper yang tetap kokoh tanpa tusuk lidi dan staples, dilansir BrilioFood dari TikTok/@miny_cake3 pada Kamis (20/10).

Nggak Perlu Takut Repot Melepas Lidi Maupun Staples.

1. Gulung lemper dengan daun pisang kecil, kemudian letakkan di salah satu sudut daun pisang yang sudah dipotong kotak secukupnya.

foto: TikTok/@miny_cake3

2. Gulung daun sampai bagian tengah, kemudian tekuk daun tepat di kiri dan kanan isi lemper.

foto: TikTok/@miny_cake3

3. Tekukan daun pisang di kiri kanan tersebut kemudian dibawa ke belakang lemper satu persatu.

foto: TikTok/@miny_cake3

4. Sisa daun pisang yang masih ada di atas harus diselipkan ke dalam lipatan di bagian dalam.

foto: TikTok/@miny_cake3

5. Rapikan lipatan daun perlahan, kemudian siap disajikan.

foto: TikTok/@miny_cake3

Lezat Dan Bikin Nagih.

Pemilik akun TikTok/@miny_cake3 pun menjelaskan, cara membungkus lemper akan semakin mudah jika daun yang dipakai masih cukup muda. Selain itu, sebaiknya daun dipanaskan sebelum dipakai, bisa di atas api maupun di bawah sinar matahari sebentar saja biar daun nggak mudah sobek.

"pilih daun yang agak muda di jemur sebentar aja," jelasnya.

Video cara membungkus lemper ini pun ramai mendapat perhatian warganet usai diunggah pada Selasa (4/10) lalu. Selain sudah ditonton jutaan kali, kolom komentarnya juga dipenuhi informasi menarik lainnya seputar membungkus lemper pakai daun pisang.

@miny_cake3 cara bungkus lemper #lemper #jajanpasar #fypdongggggggg #foryoupage #fyp #tutorial Joko Tingkir Remix - MusikDangdut_

"malah lebih enak di kukus lagi lebih awetaroma daun pisangnya juga sedep," tambah TikTok/@apriliaahmad28.

"daunnya lemes banget ...mau coba ah ...makasih ya ilmunya," ujar TikTok/@evisoviawati312.

"Kok bisa daun nya gak pecah?" tanya TikTok/@She.

"bagus Bun ,tpi boros daun," kata TikTok/@Liana Fauziyah23.

"klo dsni bntuk daun pisang kek gtu biasanya bntuk bikin kue bugis, yg dri tpung ketan isian nten kelapa gula merah ," jelas TikTok/@user2802512664079.

(brl/lut)