5 Trik mudah bikin kroket kentang agar tidak hancur saat digoreng

TikTok/@dapur_lindawaty

Brilio.net - Kroket kentang merupakan camilan gurih yang cocok disajikan di berbagai momen. Dapat dijadikan sebagai teman bersantai ketika di rumah bersama keluarga, sajian saat arisan, hingga hantaran makanan untuk diberikan kepada tetangga maupun orang terdekat. Selain rasanya yang gurih, camilan satu ini juga cukup mengenyangkan lho, karena bahan dasarnya terbuat dari kentang.

Kroket sendiri merupakan hidangan asli Prancis yang telah dimodifikasi rasa serta bahan-bahannya. Selain rasanya yang bikin nagih, sebenarnya cara mengolah kroket pun terbilang simpel dan mudah. Jika kamu menyukai kroket kentang, coba bikin sendiri di rumah dengan memanfaatkan bahan-bahan seadanya, ya.

Agar kroket tidak hancur saat digoreng, kamu bisa meniru trik yang dibagikan salah satu pengguna TikTok/@dapur_lindawaty. Lewat video unggahannya, ia membagikan trik menggoreng kroket kentang agar tetap utuh dan tidak hancur saat digoreng.

Berikut BrilioFood rangkum dari TikTok/@dapur_lindawaty pada Senin (19/9), lima trik mudah bikin kroket kentang agar tidak hancur saat digoreng.

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

1. Penggunaan kentang, sebaiknya diolah dengan cara digoreng agar tidak lembek dan mengandung air yang banyak.

foto: TikTok/@dapur_lindawaty

2. Saat membalur kroket dengan telur dan tepung panir, pastikan kamu melakukannya secara berulang. Gunakan bagian putih telurnya saja agar minyak goreng tidak berbusa saat digoreng.

foto: TikTok/@dapur_lindawaty

3. Jangan langsung menggoreng kroket yang sudah dibalut tepung panir, simpan dulu di kulkas selama 30 menit. Supaya kulit kroket menjadi lebih kokoh dan tidak mudah hancur saat digoreng.

foto: TikTok/@dapur_lindawaty

4. Jika sudah, goreng kroket di minyak yang sudah benar-benar panas. Pastikan kroket terendam sempurna di minyak. Dengan tujuan agar kroket bisa matang secara merata.

foto: TikTok/@dapur_lindawaty

5. Selama menggoreng, jangan terlalu sering dibolak-balik. Jika satu sisi sudah berwarna kecokelatan, baru balik ke sisi satunya. Jika kedua sisi sudah berubah warna, angkat, lalu tiriskan.

foto: TikTok/@dapur_lindawaty

@dapur_lindawaty Assalamualaikum beb Kamu suka gagal bikin kroket? Jangan khawatir! Ikutin aja tips membuat kroket dari aku. Dijamin kroketnya bakalan enak dan hasilnya memuaskan #tipsmakanan #tipsmakanansehat #tipstiktok #tipsmudah #tipssimpel #tipsgampil suara asli - Dapur Lindawaty Store

(brl/lut)