5 Trik mudah simpan bawang merah & putih kupas tanpa minyak

foto: TikTok/@dhylook

Brilio.net - Bawang merah dan bawang putih sudah jadi bumbu wajib saat memasak. Kedua bumbu ini memang merupakan kunci masakan biar rasanya jadi lebih lezat. Dilansir dari foodfireknives.com, bawang merah dan putih juga membantu bumbu lainnya diserap lebih baik saat dimasak.

Namun, saat sebelum memasak, menyiapkan bawang merah dan putih ini memang membutuhkan waktu karena harus dikupas dan diiris terlebih dahulu. Makanya, banyak orang yang sudah mempersiapkannya terlebih dahulu dari jauh-jauh hari, biar saat memasak tinggal pakai yang sudah diiris.

Cara yang kebanyakan orang gunakan adalah dengan merendam irisan bawang dengan minyak. Bumbu ini dikenal juga dengan nama baceman bawang. Membuat baceman bawang sendiri memang membutuhkan sedikit proses. Pasalnya, jika salah langkah dan penyimpanannya kurang tepat, justru bisa merusak rasa dan kualitas.

Nggak perlu khawatir, rupanya ada cara lain menyimpan bawang merah dan putih yang lebih simpel. Cara satu ini juga bisa membuat potongan bawang merah dan putih awet hingga berbulan-bulan, lho. Kamu pun cukup menyimpan bawangnya saja tanpa minyak maupun bahan tambahan lainnya.

Penasaran seperti apa? Berikut BrilioFood rangkum, lima cara simpan bawang merah dan putih kupas tanpa minyak yang dapat awet berbulan-bulan dari TikTok/@dhylook, Minggu (24/7).

Gampang Banget dan Tanpa Tambahan Bahan Lainnya.

1. Pertama-tama, sudah pasti bawang merah dan putih dikupas sampai bersih terlebih dahulu. Kemudian, dicuci dengan air biar semua kotorannya hilang.

foto: TikTok/@dhylook

2. Keringkan bawang merah dan putih, haluskan menggunakan blender. Cukup blender bawang merah dan putih sampai setengah halus saja. Masukkan ke dalam plastik kiloan maupun ziplock.

foto: TikTok/@dhylook

3. Masukkan bawang merah dan putih sampai setengah penuh, rekatkan plastiknya. Pipihkan bawang merah dan putih, lalu bagi per porsi sama besar. Jangan sampai plastik robek biar isinya nggak keluar.

foto: TikTok/@dhylook

4. Masukkan ke dalam freezer untuk membekukan bawang merah dan putih sebelum dikeluarkan dari plastik. Cara ini bikin masing-masing porsi bawang nggak berhamburan saat dikeluarkan dari plastik.

foto: TikTok/@dhylook

5. Jika sudah beku, langsung pisahkan bawang dan simpan di wadah kering tertutup. Simpan kembali di dalam freezer dan bisa digunakan kapan pun. Potongan bawang putih dan merah pun awet sampai berbulan-bulan lamanya.

foto: TikTok/@dhylook

Unggahan akun TikTok/@dhylook yang sudah mendapat lebih dari 500 ribu likes dan ditonton ratusan ribu warganet ini juga menuai aneka komentar. Tak sedikit yang berterima kasih dengan video tersebut karena merasa terbantu.

"Luar biasa tips nya, makasih kaka," ungkap TikTok/@PipikuTembem.

"Padahal baru Mau nanya gmna crany,, udah di kasih tau aja,, makasi kak, bermanfaat skalian pokok nya," tukas pemilik akun TikTok/@chayra2410.

"Trimah ksihh tipsnya, buat aku yg boros prbawangan," ungkap TikTok/@Qiana Leora.

"Klw aq Bawang merah bawang putih 2:1 ya.. banyakan bamernya," ujar TikTok/@sarahabdul323 di kolom komentar.

"Pake cetakan es silikon saja kak, jdi ga perlu pindah2 lg trus ga susah buat keluarin bawangnya," jelas TikTok/@ibunyaanakanak.

@dhylook Food Preparation Part 2 #foodprep #foodpreparation #tipsandtricks #tipstiktok #dibaliklayar #belanjaanpasar #foodpreplife #tips It's All Coming Back To Me Now - JEENIE

(brl/mal)