7 Cara membuat cendol yang tak mudah hancur, praktis dan dijamin antigagal
Bahan-bahan:
- 90 gr tepung beras
- 70 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 750 ml santan
- Pasta pandan
- Pasta cokelat (optional)
1. Campur semua bahan kering seperti tepung dan garam ke dalam panci, lalu aduk-aduk menggunakan whisk.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
2. Masukkan sisa santan, aduk-aduk lagi. Setelah rata, baru masukkan pasta pandan dan sedikit pasta cokelat sebagai pewarna. Aduk-aduk sampai adonan berubah warna kehijauan.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
3. Masak semua bahan di atas kompor sambil diaduk-aduk hingga teksturnya jadi lebih padat dan kenyal.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
4. Setelah itu, masukkan adonan cendol ke dalam plastik segitiga, gunting bagian ujungnya.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
5. Siapkan air es dalam mangkuk, lalu tekan plastik hingga adonan cendol tercetak secara memanjang.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
6. Lakukan proses mencetak tadi sampai adonan cendol habis.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
7. Biarkan cendol berada di dalam mangkuk berisi air es selama beberapa saat agar teksturnya lebih mengembang dan padat.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
Cendol yang sudah mulai padat pun siap dijadikan isian minuman. Kamu bisa mencampur cendol jadi berbagai macam minuman, seperti dawet, thai tea, hingga dalgona. Cendol ini juga bisa diolah sebagai dessert kekinian seperti dessert box, puding, atau cendol panna cotta.
@lennypuspitasarii BIKIN CENDOL GAK MUDAH HANCUR |Sauce pan @steincookware #serunyaramadan #kulinerramadan #manisnyaramadan #takjil #takjilhariini #cendol #cendoldawet #masakanindonesia Puasa Yok! - DJ Keblinger$
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara membuat topping mi ayam ala pedagang kaki lima, manis dan kental
- 5 Cara simpel bikin garlic butter versi ekonomis, bisa jadi stok dan awet 3 bulan
- Tak perlu pengawet, ini 9 cara membuat tepung maizena homemade yang awet hingga 5 bulan
- Seporsi bakso ini cuma 204 kalori, begini 7 cara membuatnya yang antiribet
- 7 Cara bikin nori rumahan dari daun singkong, gurih dan ekonomis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
