7 Trik simpel Angelina Sondakh masak sambal roa khas Manado, antiamis

Brilio.net - Usai bebas dari penjara, Angelina Sondakh kini mulai terlihat di berbagai acara televisi maupun channel YouTube. Seperti baru-baru ini, Angelina Sondakh tampak tampil di channel Youtube Keema Entertainment bersama Maia Estianty.

Angelina Sondakh dan Maia Estianty diketahui sudah lama bersahabat. Selain berbagi cerita seputar kehidupannya selama menjalani masa hukuman, Angelina Sondakh juga memperlihatkan kepiawaiannya dalam memasak.

Pada kesempatan itu, mantan Puteri Indonesia 2001 ini memasak sambal roa untuk sang sahabat yang praktis dan antiamis. Sambal roa sendiri merupakan masakan khas Manado. Penasaran bagaimana trik membuatnya? Berikut tujuh trik Angelina Sondakh masak sambal roa, dilansir BrilioFood dari Youtube/Keema Entertainment pada Senin (11/4).

Bahan-bahan:
- Ikan roa, tumbuk
- Bawang merah, iris-iris
- Bawang putih, iris-iris
- Jahe
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit
- Tomat
- Minyak goreng

1. Panaskan dua wajan atau teflon sekaligus dengan minyak secukupnya untuk menggoreng sambal dan ikan roa.

foto: YouTube/Keema Entertainment

Pakai Jahe Untuk Hilangkah Bau Amis Ikan.

2. Kemudian masukkan ikan roa tumbuk ke dalam wajan. Masak hingga kering.

foto: YouTube/Keema Entertainment

3. Sembari menunggu ikan roa garing, Angelina Sondakh menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum terlebih dahulu di wajan yang lain.

foto: YouTube/Keema Entertainment

4. Pada wajan berisi ikan roa, Angelina Sondakh juga memasukkan jahe untuk menghilangkan bau amisnya.

foto: YouTube/Keema Entertainment

5. Pindahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis harum ke wajan berisi ikan roa. Aduk rata.

foto: YouTube/Keema Entertainment

6. Pada wajan ikan roa, masukkan juga cabai rawit dan cabai merah keriting. Beri bumbu-bumbu seperti garam dan penyedap rasa sesuai selera.

foto: YouTube/Keema Entertainment

7. Aduk dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih sebagai pelengkapnya.

foto: YouTube/Keema Entertainment