Bukan direbus dulu, begini cara bikin singkong goreng tetap empuk dan merekah
Brilio.net - Punya rasa enak, singkong dipercaya mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari medicalnewstoday.com, singkong bisa jadi sumber karbohidrat, vitamin C, mineral, bahkan protein yang baik untuk tubuh, lho.
Usut punya usut, lantaran memiliki karbohidrat, umbi-umbian satu ini juga kerap digunakan sebagai pengganti nasi. Di samping itu, banyak pula yang senang mengolah singkong jadi aneka camilan. Contohnya ada kue lapis singkong, singkong Thailand, brownies, combro, atau sekadar digoreng begitu saja.
Nah, singkong goreng tampaknya jadi salah satu favorit karena mudah dibuat. Tetapi, bukan sekadar digoreng, sudah jadi rahasia umum kalau singkong harus diproses dulu sebelum digoreng biar bisa mekar dan empuk. Biasanya, potongan singkong harus direbus terlebih dahulu selama beberapa menit di air mendidih.
Namun, salah seorang warganet di akun YouTube Dapur Mami IQ punya cara lebih simpel nih, karena tak perlu proses perebusan sama sekali. Meski begitu, hasil singkong goreng buatannya bisa tetap mekar, empuk, dan renyah, lho. Lantas, gimana sih caranya?
"Tekstur singkong ini dia mekar dan krispi di luar, tapi dalamnya tetap lembut sekali," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Mami IQ pada Senin (31/7).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik bikin adonan pisang goreng pakai 2 bahan, tetap renyah meski tanpa tepung beras & baking soda
- Cara kreatif warganet bikin dispenser sabun cuci piring dari barang bekas, kekinian dan estetik
- Tanpa sitrun atau kerikil, begini trik bersihkan lumut dan noda kuning di galon pakai 1 bahan dapur
- Bukan asam jawa atau garam, trik rebus bunga pepaya pakai 1 jenis daun ini bikin rasa pahitnya hilang
- Trik goreng pisang yang terlalu matang agar hasilnya krispi dan nggak lembek
- Cara mudah menyimpan buah alpukat yang sudah matang agar awet dan tak busuk sampai 6 bulan
- 10 Hidangan di lamaran Putri D'Academy dan Abdul Azis, penuh aneka kue khas Bugis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
