Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik membuat tahu krispi lebih renyah dan tak menyerap banyak minyak
Brilio.net - Tahu krispi bisa dijadikan camilan praktis kapan saja. Jenis gorengan ini juga begitu menarik kalau dijadikan ide jualan, lho. Dengan modal minim, keuntungan besar bisa didapat.
Sesuai dengan namanya, tahu krispi identik punya tekstur renyah dan garing. Kunci kerenyahan tahu krispi ini terletak di bahan pelapis yang terbuat dari adonan tepung. Ada juga berbagai macam bumbu yang digunakan untuk meningkatkan cita rasa tahu krispi.
Dilihat dari pembuatan adonan pelapisnya, biasanya jenis tepung yang dipakai adalah terigu. Namun jika menggunakan tepung terigu saja, hasil tahu krispi bisa kurang maksimal. Bahkan saat digoreng, tahu bisa menyerap lebih banyak minyak, sehingga teksturnya pun malah lembek.
Untuk menghindari hal tersebut, ada bahan-bahan lain yang harus ditambahkan. Lebih lanjutnya, kamu bisa meniru resep dan trik yang dibagikan oleh pengguna YouTube DAPUR RAYYANKA saat membuat tahu krispi. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menggunakan dua bahan tambahan untuk membuat tahu krispi semakin renyah dan tak berminyak.
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik menggoreng donat agar hasilnya mulus, antikempis, dan tak menyerap banyak minyak
- Bukan diberi margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng yang renyah cukup ditambah 1 bahan dapur
- Tanpa telur dan ragi, begini trik meracik adonan cakwe agar hasilnya berongga dan mengembang sempurna
- Tak perlu digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng yang empuk, renyah, dan merekah
- Modal tepung terigu, ini trik agar pisang goreng renyah tahan lama dan tak alot tanpa baking soda
- Cara membuat bakwan sayur tebal dan renyah hingga seharian tanpa baking powder, cukup tambah 1 bahan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
