Hanya butuh 10 menit, begini cara merebus ceker agar empuk dan tak berlendir meski tanpa presto

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan air dalam panci. Lalu rebus sampai mendidih. Jika sudah, masukkan ceker yang sudah dicuci bersih. Dia mengaku menggunakan ceker dari ayam negeri atau broiler yang teksturnya cepat empuk.

foto: TikTok/@monggodahar2

Setelah itu, masukkan rempah berupa daun jeruk, daun salam, dan serai. Dalam video tersebut, dia juga menambahkan 1 sdm cuka. Nah, bahan satu ini akan membuat ceker makin kesat dan tak berlendir setelah direbus.

foto: TikTok/@monggodahar2

Jika sudah, aduk-aduk dan tutup pancinya. Lalu rebus selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci masih tertutup. Proses ini akan membuat tekstur ceker semakin empuk karena suhu air di dalamnya yang masih panas.

foto: TikTok/@monggodahar2

Selanjutnya, buka tutup panci dan tambahkan garam secukupnya agar makin gurih serta kesat teksturnya. Lalu aduk-aduk dan tutup kembali pancinya. Jika sudah, rebus ceker untuk kedua kali selama 5 menit. Untuk hasil maksimal, pastikan penutup pancinya benar-benar rapat, ya.

foto: TikTok/@monggodahar2

Terakhir, matikan api dan tiriskan cekernya. Nah, ceker yang sudah empuk ini siap diolah lagi untuk berbagai macam masakan. Karena teksturnya yang empuk, olahan ceker ini pun akan semakin lezat dan bikin nagih.

@monggodahar2 Tips merebus ceker ayam, kesat, lembut dan menghemat Gas,cukup10 menit #Tipsmerebuscekerayam#Kulinerindonesia#Videomasak#tipsmengolahceker♬ suara asli - monggodahar2