Hanya butuh 10 menit, begini cara merebus ceker agar empuk dan tak berlendir meski tanpa presto
Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan air dalam panci. Lalu rebus sampai mendidih. Jika sudah, masukkan ceker yang sudah dicuci bersih. Dia mengaku menggunakan ceker dari ayam negeri atau broiler yang teksturnya cepat empuk.
foto: TikTok/@monggodahar2
Setelah itu, masukkan rempah berupa daun jeruk, daun salam, dan serai. Dalam video tersebut, dia juga menambahkan 1 sdm cuka. Nah, bahan satu ini akan membuat ceker makin kesat dan tak berlendir setelah direbus.
foto: TikTok/@monggodahar2
Jika sudah, aduk-aduk dan tutup pancinya. Lalu rebus selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci masih tertutup. Proses ini akan membuat tekstur ceker semakin empuk karena suhu air di dalamnya yang masih panas.
foto: TikTok/@monggodahar2
Selanjutnya, buka tutup panci dan tambahkan garam secukupnya agar makin gurih serta kesat teksturnya. Lalu aduk-aduk dan tutup kembali pancinya. Jika sudah, rebus ceker untuk kedua kali selama 5 menit. Untuk hasil maksimal, pastikan penutup pancinya benar-benar rapat, ya.
foto: TikTok/@monggodahar2
Terakhir, matikan api dan tiriskan cekernya. Nah, ceker yang sudah empuk ini siap diolah lagi untuk berbagai macam masakan. Karena teksturnya yang empuk, olahan ceker ini pun akan semakin lezat dan bikin nagih.
@monggodahar2 Tips merebus ceker ayam, kesat, lembut dan menghemat Gas,cukup10 menit #Tipsmerebuscekerayam #Kulinerindonesia #Videomasak #tipsmengolahceker suara asli - monggodahar2
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara merebus jagung agar rasanya semakin manis dan berwarna kuning cerah, rahasianya pada 2 bahan ini
- Tak perlu pakai kopi, ini cara merebus jengkol agar tidak bau dan cepat empuk tanpa presto
- Bukan ditambah baking soda, ini trik merebus kacang panjang agar tetap hijau cerah pakai 1 bahan dapur
- Cuma 10 menit, ini trik merebus kacang hijau agar empuk dan merekah meskipun tanpa presto
- Empuk dalam 5 menit, ini trik merebus singkong agar teksturnya merekah meski tanpa panci presto
- Jangan hanya ditaburi garam, ini trik merebus jagung agar empuk dan rasa manis alaminya tak hilang
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
