Cuma 10 menit, ini trik merebus kacang hijau agar empuk dan merekah meskipun tanpa presto

Brilio.net - Kacang hijau dikenal sangat bermanfaat untuk kesehatan. Dilansir dari medicalnewstoday.com, kacang-kacangan satu ini sangat kaya akan vitamin, mineral, serta antioksidan. Beberapa nutrisi di dalam kacang hijau ini dipercaya bisa mencegah inflamasi dalam tubuh, menurunkan risiko terkena diabetes, menurunkan tekanan darah tinggi, sampai mencegah kanker.

Ada banyak hidangan yang dapat dibuat dari kacang hijau, seperti minuman sari kacang hijau, onde-onde, bakpia, bothok, es lilin, sampai olahan bubur. Bubur kacang hijau seringkali jadi menu favorit banyak orang buat sarapan ataupun makan malam. Nah, sebelum dibuat jadi bubur, kacang hijau harus diproses terlebih dahulu biar empuk.

Tekstur kacang hijau yang masih mentah memang terkenal cukup keras, makanya orang-orang biasanya memilih merendamnya semalaman sebelum dimasak ataupun merebusnya pakai panci presto. Tetapi, ada satu trik lagi yang lebih simpel untuk mengempukkan kacang hijau dibagikan oleh warganet di akun YouTube Madam Channel, nih. Usut punya usut, trik ini hanya butuh waktu 10 menit, lho. Trik ini nggak bikin boros gas kompor, kan?