Pakai dua bahan dapur, ini trik bikin opor ayam yang lezat, antiamis dan tidak mudah hancur
Brilio.net - Opor ayam memiliki kuah segar dan cukup kental karena biasanya dimasak menggunakan santan. Opor pun kerap dihidangkan saat ada acara spesial seperti Lebaran atau Idul Fitri.
Agar semakin nikmat, tak sedikit orang memasak opor menggunakan ayam kampung. Namun, nggak semua orang bisa mengolah ayam kampung. Karena jika asal, opor ayam pun malah akan terasa alot saat dimakan.
Nah, kamu bisa menggunakan ayam broiler untuk membuat opor. Sayangnya, ayam broiler terkadang memiliki bau amis yang kuat. Sehingga mau nggak mau perlu diolah dengan bahan-bahan yang tepat.
Nggak cuma itu, ayam broiler juga memiliki tekstur lebih lembut daripada ayam kampung. Sehingga terkadang menjadi hancur ketika dimasak jadi opor. Alhasil saat disajikan, ayam berbentuk tidak utuh lagi.
Tapi kamu pun nggak perlu khawatir, ternyata ada trik yang bisa ditiru saat membuat opor ayam broiler supaya tidak amis dan mudah hancur.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa presto, ini 7 trik membuat rendang agar cepat matang dan empuk dalam 17 menit
- Tanpa direbus daun jambu biji, ini trik masak rendang jengkol agar empuk, bumbu meresap, dan tidak bau
- Bukan ditaburi tepung, begini trik goreng ikan di minyak sedikit agar tak lengket dan hancur
- Trik masak nasi goreng agar lebih wangi dan lezat, jangan asal masukkan bumbu
- Bukan langsung digoreng, ini trik agar cumi goreng tepung renyah dan nggak alot meski sudah dingin
- Cara mengolah nasi sisa yang sudah berkerak jadi lontong empuk, hemat gas cuma dalam 12 menit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
