• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Pakai dua bahan dapur, ini trik bikin opor ayam yang lezat, antiamis dan tidak mudah hancur

Pakai dua bahan dapur, ini trik bikin opor ayam yang lezat, antiamis dan tidak mudah hancur

Nadhifah

Diperbarui 13 Apr 2023, 17:52 WIB

Diterbitkan 13 Apr 2023, 23:00 WIB
Pakai dua bahan dapur, ini trik bikin opor ayam yang lezat, antiamis dan tidak mudah hancur
YouTube/Dapur Barokah84

Brilio.net - Opor ayam memiliki kuah segar dan cukup kental karena biasanya dimasak menggunakan santan. Opor pun kerap dihidangkan saat ada acara spesial seperti Lebaran atau Idul Fitri.

Agar semakin nikmat, tak sedikit orang memasak opor menggunakan ayam kampung. Namun, nggak semua orang bisa mengolah ayam kampung. Karena jika asal, opor ayam pun malah akan terasa alot saat dimakan.

Nah, kamu bisa menggunakan ayam broiler untuk membuat opor. Sayangnya, ayam broiler terkadang memiliki bau amis yang kuat. Sehingga mau nggak mau perlu diolah dengan bahan-bahan yang tepat.

Nggak cuma itu, ayam broiler juga memiliki tekstur lebih lembut daripada ayam kampung. Sehingga terkadang menjadi hancur ketika dimasak jadi opor. Alhasil saat disajikan, ayam berbentuk tidak utuh lagi.

Tapi kamu pun nggak perlu khawatir, ternyata ada trik yang bisa ditiru saat membuat opor ayam broiler supaya tidak amis dan mudah hancur.

 

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya