Pakai satu bahan dapur, ini cara menyimpan tempe agar tidak cepat busuk sampai seminggu

YouTube/Mama Reysha

Brilio.net - Tempe bukanlah menu makanan yang asing bagi masyarakat Indonesia. Setelah diolah, rasanya pun enak. Tempe sendiri bisa diolah dengan cara digoreng, ditumis, atau bahkan dibakar. Dengan perpaduan bumbu yang beragam, olahan tempe semakin terasa enak. Cara pengolahannya pun terbilang praktis dan nggak butuh waktu yang lama.

Agar lebih praktis, sebagian orang bahkan sengaja membeli tempe dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok. Tapi stok tempe ini harus disimpan dengan cara yang benar, ya. Karena jika asal, tempe pun bisa cepat busuk.

Tempe yang sudah busuk bisa dilihat dari tampilannya. Misalnya kedelai yang tadinya berwarna kuning, berubah menjadi kehitaman. Nggak cuma itu, biasanya tempe busuk juga memiliki aroma yang tidak sedap.

Sangat disayangkan kalau banyak tempe dibuang karena terlanjur busuk. Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja mengungkep tempe sebelum disimpan sebagai stok, lho. Namun cara tersebut hanya bisa membuat tempe bertahan dalam hitungan hari saja.

Patut Dicoba Di Rumah.

Nah, ternyata ada cara praktis untuk menyimpan stok tempe. Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube Mama Reysha. Cara yang dilakukannya pun terbilang praktis, terlebih kamu hanya harus menyiapkan satu bahan dapur saja, yaitu garam.

Dilansir BrilioFood dari Mama Reysha pada Sabtu (18/3), lepaskan plastik pembungkus tempe yang akan disimpan. Potong tempe sesuai dengan ukuran wadah yang akan digunakan.

foto: YouTube/Mama Reysha

Setelah itu, masukkan satu per satu tempe ke wadah kedap udara. Tambahkan secukupnya garam di sela-sela wadah yang digunakan.

"Ini tujuannyabiar tempe nggak cepat busuk dan berbau," ujarnya.

foto: YouTube/Mama Reysha

Tak perlu khawatir, pemberian garam di sekitar tempe tidak akan memengaruhi rasanya, kok. Justru dilansir dari thespruce.com, garam ini berfungsi untuk menghambat kerja ragi pada tempe.

Oleh karena itu, tempe pun tidak akan cepat busuk saat disimpan. Terakhir, tutup wadah tempe tersebut, lalu masukkan ke kulkas bagian chiller.

foto: YouTube/Mama Reysha

Saat akan digunakan, tinggal keluarkan tempe dari kulkas. Dengan cara ini, dijamin tempe akan tetap terasa enak meski sudah disimpan selama 7 hari. Gimana, praktis kan caranya?

Trik simpel dalam menyimpan tempe ini rupanya telah ditonton 39 ribu kali, lho. Tak sedikit yang tertarik ikutan mencoba, nih.

"Alhandulillah makasih tipsnya mama. Pagi ini langsubg praktek," tulis akun YouTube Fitriana Mahmuddin.

"Baru tau cara menyomapn tempe, Terimakasih bun," ujar akun YouTube Sapa Mamake Channel.

"Ok. Ini tips paling simpel. Saya coba yang ini lah. thank u," sahut akun YouTube Firapu Roki.

"Terima kasih informasi nya," ucap akun YouTube LUHUR WARASTO.

"Makasih mba infonya," papar akun YouTube Yudit Melinda6jh.

(brl/lut)