Selain buah dan sayur, 10 makanan ini ternyata tinggi kandungan serat

unsplash.com

Brilio.net - Serat merupakan salah satu nutrisi penting bagi tubuh. Mengonsumsi makanan berserat memang sangat dianjurkan demi memenuhi kebutuhan harian. Dilansir dari healthline.com, Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan untuk mengonsumsi sekitar 14 gram serat setiap hari untuk setiap 1000 kalori yang dikonsumsi.

Demi meningkatkan kesehatan pencernaan, kadar gula, hingga berat badan tetap terkontrol, serat sangat dibutuhkan oleh tubuh. Sebaliknya, jika tubuh kekurangan serat, beberapa masalah kesehatan seperti sembelit, iritasi, hingga peradangan pada usus.

Memasukkan makanan berserat tinggimenjadi cara yang ampuh untuk menjaga kesehatan. Ternyata tak sedikit makanan yang punya serat tinggi, lho. Sayangnya tidak semua orang bisa mengonsumsi buah atau sayurkarena alasan tertentu. Nah, untuk tetap memenuhi asupan serat, beberapa makanan lain selain buah dan sayur ini bisa jadi alternatif buat kamu.

Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Minggu (1/5), berikut deretan makanan yang tinggi serat selain buah dan sayur.

Sayangi Diri Dari Dalam.

1. Gandum utuh.

foto: unsplash.com

Salah satu biji-bijian yang padat serat adalah gandum. Bahan makanan ini biasa diolah menjadi berbagai kreasi seperti roti, pasta, hingga tepung. Dilansir dari hsph.harvard.edu, serat dalam gandum dapat menurunkan kolesterol jahat dan mencegah pembentukan gumpalan darah kecil yang memicu serangan jantung atau stroke.

2. Kacang-kacangan.

foto: unsplash.com

Beberapa jenis kacang-kacangan seperti edamame atau kacang kedelai merupakan makanan ringan berserat tinggi. Dilansir dari benefiber.com, terdapat 9 gram serat dalam setengah cangkir kacang edamame kupas. Selain serat, kacang juga mengandung protein nabati yang baik untuk tubuh.

3. Quinoa.

foto: unsplash.com

Quinoa menjadi makanan yang populer di kalangan para pejuang diet untuk menurunkan berat badan. Kandungan serat di dalamnya memang bisa melancarkan metabolisme tubuh demi mendukung proses penurunan berat badan. Dalam 100 gram quinoa, terdapat 2,8 gram serat.

Selain itu, quinoa juga padat akan nutrisi lain. Dilansir dari healthline.com, nutrisi yang terkandung dalam quinoa termasuk protein, magnesium, zat besi, seng, kalsium, hingga antioksidan.

4. Oat.

foto: unsplash.com

Jadi salah satu makanan sehat, oat dapat membantu tubuh mencukupi kebutuhan serat harian. Jenis serat khusus dalam oat juga baik untuk kolesterol. Dilansir dari medicalnewstoday.com, oat kaya akan jenis serat tertentu yang disebut beta-gluken. Jenis serat ini dikenal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

5. Almond.

foto: unsplash.com

Kacang almond dikenal sebagai salah satu jenis kacang yang kaya akan manfaat. Almond dapat membantu mengatur kolesterol, menyehatkan jantung, menguatkan tulang, serta baik untuk pencernaan.

Dikutip dari metamucil.com, dibutuhkan satu ons kacang almond untuk mendapat 3 gram serat. Untuk mengonsumsinya, kamu bisa menaburkannya ke berbagai makanan atau bisa dikonsumsi langsung sebagai camilan.

Lebih Baik Mencegah Ketimbang Mengobati.

6. Biji chia.

foto: freepik.com

Biji chia menjadi makanan yang mudah dikombinasikan dengan menu lain seperti jadi smoothies, oatmeal, atau bahkan es buah. Selain bisa menambah sensasi renyah pada makanan, biji chia juga memiliki kandungan serat yang tinggi, lho. Dilansir dari health.clevelandclinic.com, satu sendok makan biji chia menyediakan 5 gram serat.

7. Cokelat hitam.

foto: unsplash.com

Tidak semua jenis cokelat mengandung gula tinggi dan membawa dampak buruk bagi kesehatan. Cokelat hitam menjadi salah satu yang terbilang menyehatkan. Dilansir dari healthline.com, cokelat hitam menjadi makanan yang kaya antioksidan dan tinggi nutrisi seperti serat.

Dalam 100 gram cokelat hitam terdapat 10,9 gram serat. Namun tetap pastikan untuk memilih cokelat hitam yang memiliki kandungan kakao 70-95% atau lebih tinggi. Hindari produk yang mengandung gula tambahan.

8. Biji bunga matahari.

foto: unsplash.com

Biji bunga matahari atau yang sering disebut kuaci merupakan camilan ringan praktis disantap sembari santai. Biji bunga matahari juga bisa dijadikan bumbu tambahan pada masakan. Biji bunga matahari pun ternyata memiliki segudang nutrisi yang dibutuhkan tubuh, termasuk serat. Dilansir dari mayoclinic.org, terdapat 3 gram serat dalam 1 ons biji bunga matahari.

9. Popcorn.

foto: unsplash.com

Camilan satu ini tidak hanya lezat dan rendah kalori, namun juga mengandung serat yang cukup tinggi. Popcorn dikemas menjadi camilan yang bisa membantu memenuhi kebutuhan serat harian. Dilansir dari healthline.com, kandungan serat dalam 100 gram popcorn mencapai 14,4 gram.

10. Nasi merah.

foto: unsplash.com

Memiliki indeks glikemik rendah, nasi merah sering dijadikan sebagai alternatif penderita diabetes untuk membantu mengontrol gula dalam darah. Di sisi lain, nasi merah juga mengandung serat yang dibutuhkan oleh tubuh.

Dilansir dari healthshots.com, nasi merah merupakan sumber serat yang baik untuk meningkatkan kesehatan pencernaan. Nasi merah juga bisa mencegahnya sembelit atau masalah usus lainnya.

(brl/lut)