Tak perlu direbus, ini trik jitu mengempukkan daging hanya pakai 1 jenis tepung
Brilio.net - Daging merupakan makanan yang kaya akan protein. Menurut informasi dari webmd.com, protein dari daging bermanfaat untuk menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2, penyakit jantung, berbagai jenis kanker, sampai menjaga berat badan ideal. Daging juga punya rasa yang enak dan dapat dikreasikan jadi aneka masakan.
Kamu bisa mengolah daging jadi soto, gulai, tumisan, sate, isian burger, dan lain sebagainya. Namun, banyak orang menghindari memasak daging sendiri, lantaran dianggap prosesnya yang ribet dan membutuhkan waktu lama dalam mengolahnya. Belum lagi dibutuhkan trik agar daging bisa benar-benar empuk.
Seperti yang diketahui, tekstur daging memang cenderung alot karena terdapat banyak serat-serat otot di dalamnya. Oleh karenanya, masak daging bak punya seni tersendiri.
Umumnya, kebanyakan orang memilih merebus daging dalam jangka waktu tertentu supaya teksturnya bisa empuk. Tetapi, buat kamu yang malas atau tak punya waktu merebus daging, kamu bisa mengempukkannya dengan teknik lain, lho. Salah satu trik mengempukkan daging sempat dibagikan oleh warganet yang akrab disapa Ina. Dia mengaku senang pakai trik ini saat membuat hidangan sate daging.
"Cara mengempukkan daging sapi untuk sate," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Ina Setiawati pada Rabu (4/10).
(brl/ola)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup 10 menit, begini cara cepat mengempukkan daging tanpa marinasi baking soda atau nanas
- Bukan nanas, ini trik jitu mengempukkan daging kambing pakai 1 bahan dapur meski tanpa presto
- Cukup pakai 2 bahan, begini cara merebus daging sapi agar empuk dalam 17 menit walau tanpa presto
- Tanpa baking soda atau daun pepaya, ini cara merebus daging agar empuk dan bebas amis cuma 17 menit
- Tanpa direbus atau dimarinasi berjam-jam, begini trik mengempukkan daging pakai 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
