Tanpa baking soda, begini trik bikin bakwan udang yang renyah tahan lama meski sudah dingin
Brilio.net - Udang termasuk bahan makanan yang mudah diolah jadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah bakwan. Saat hendak membuat bakwan, udang cenderung dipakai sebagai isian sekaligus penambah cita rasa. Dibandingkan jenis bakwan lain, bakwan udang ini punya rasa yang lebih gurih dan nikmat, lho.
Pada dasarnya, membuat bakwan udang tidak jauh berbeda dengan bakwan lain. Kamu cukup menyiapkan adonan bakwan yang terbuat dari tepung terigu dan bumbu-bumbu. Namun ada juga yang kemudian menambahkan bahan khusus seperti baking soda untuk merenyahkan bakwan.
Tekstur bakwan udang yang renyah memang lebih lezat saat disantap. Biasanya bakwan yang seperti ini juga cenderung nggak berminyak. Oleh sebab itu, banyak orang gemar mengonsumsi bakwan udang yang renyah dan garing.
Tapi sebenarnya, kamu bisa menggunakan bahan lain untuk merenyahkan bakwan udang ini. Seorang pengguna YouTube Ceceromed Kitchen pernah membagikan trik membuat bakwan udang tanpa baking soda. Meskipun begitu, teksturnya bisa tetap renyah meski sudah dingin.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa ditambah air, ini trik bikin bakwan yang tipis, nggak berminyak dan renyah tahan lama
- Jangan pakai tepung terigu, ini trik bikin bakwan jagung renyah dan tak berminyak pakai 2 bahan
- Tanpa diberi baking powder, ini trik goreng bala-bala agar renyah dan tak menyerap banyak minyak
- Cuma pakai terigu, ini cara bikin bakwan sayur yang renyah tanpa tambahan baking powder dan margarin
- Tak perlu tepung terigu, ini trik bikin bakwan jagung yang renyah dan tak hancur saat digoreng
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
