Tanpa balutan tepung, cara goreng terong ini hemat minyak dan bikin warnanya tetap ungu cantik
Brilio.net - Terong termasuk salah satu jenis sayuran yang mengandung gizi tinggi. Melansir dari healthiersteps.com, terong memiliki banyak antioksidan, serat, mineral, hingga vitamin A dan C. Sejumlah nutrisi ini bisa membantu melancarkan pencernaan, meningkatkan imun tubuh, bahkan menguatkan tulang.
Untuk mendapatkan nutrisi tersebut, banyak orang mengonsumsi terong sebagai menu makan sehari-hari. Terong memang termasuk bahan makanan yang bisa diolah jadi berbagai menu, seperti tumis balado, sayur lodeh, atau terong panggang. Selain itu, ada juga menu andalan yang kerap mudah dibuat, yakni terong goreng.
Pada dasarnya, terong goreng sering disantap langsung sebagai sayur lalapan. Namun banyak juga yang mengolahnya lagi dengan berbagai macam bumbu agar semakin lezat. Menggoreng terong memang kerap dipilih sebagai tahap awal saat mengolah terong yang cepat dan nggak ribet.
Walaupun begitu, banyak orang kerap mengeluh tentang hasil terong yang sudah digoreng. Biasanya terong yang semula ungu cantik bisa berubah kecokelatan. Selain itu, tekstur terong juga jadi lembek karena menyerap banyak minyak.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa bahan tambahan, ini trik goreng terong agar warnanya tetap hijau dan tak berminyak
- Tak perlu direndam air garam, begini cara jitu mengukus terong agar warnanya tetap ungu cerah
- Tanpa digoreng atau direbus dulu, ini trik masak tumis terong agar warnanya tetap ungu cerah
- Tanpa membuang bijinya, begini cara hilangkan rasa pahit terong pakai 1 bahan dapur
- Tak perlu dimasak dulu, begini trik bikin tumis terong yang empuk dan irit minyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
