Tanpa direndam, cara rebus kacang hijau agar cepat empuk dan hemat gas
Pertama-tama, siapkan panci berisi air terlebih dahulu di atas kompor. Panaskan air dengan api sedang sambil ditutup. Nah, selagi menunggu air mendidih, cuci semua kacang hijau yang ingin direbus sampai bersih terlebih dahulu. Setelah air mendidih, bisa langsung masukkan kacang hijau yang sudah dicuci.
foto: YouTube/Arfiani Yanuar
Rebus kacang hijau dalam keadaan panci tertutup. Nah, kunci merebus kacang hijau biar hemat gasmenurut Arfiani, yaitu rebus dengan metode 5:30:7. Semula, cukup rebus selama lima menit saja dan pastikan pancinya tak dibuka tutup selagi direbus. Setelah lima menit, matikan api dan diamkan kacang hijau di dalam panci tertutup selama 30 menit.
foto: YouTube/Arfiani Yanuar
Setelah didiamkan selama 30 menit, rebus kembali kacang hijau selama tujuh menit. Nantinya, kacang hijau akan merekah dan sisa kulit yang terkumpul di tengah bisa disisihkan dari panci. Setelah itu, kacang hijau bisa lanjut dimasak jadi hidangan favorit. Arfiani lanjut merebus kacang hijau pakai bahan-bahan seperti gula merah, santan, dan lain-lain agar jadi bubur.
foto: YouTube/Arfiani Yanuar
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara membuat kornet homemade, lebih sehat dan tahan hingga sebulan
- Mudah ditiru, ini trik menyimpan kerupuk di toples agar tak bau tengik
- Trik jitu agar adonan bakpao mengembang dan tak keriput usai dikukus
- Tak perlu masak dari awal, ini trik mengatasi santan yang pecah
- Trik mudah mengambil serpihan cangkang telur tanpa bikin tangan kotor
- Trik agar tekstur tahu sutra kenyal seperti daging, mudah dimasak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
