Tanpa garam atau baking soda, ini trik menghilangkan rasa pahit daun singkong cuma pakai 1 bumbu dapur
Brilio.net - Daun singkong biasa diolah menjadi menu sayur untuk disantap bersama nasi dan aneka lauk. Menu sayur satu ini biasanya mudah ditemui di warteg, rumah makan Padang, ataupun warung sederhana lainnya. Di sisi lain, tak jarang daun singkong juga jadi masakan andalan ibu-ibu di rumah.
Pasalnya, daun singkong memang dipercaya bisa memberi banyak manfaat untuk tubuh. Dilansir dari medicalnewstoday.com, daun singkong memiliki vitamin C, tiamin, riboflavin, sampai niacin. Bahkan, daun singkong juga bisa mengandung protein apabila sayur satu ini terkena panas saat proses memasaknya.
Namun, sejumlah orang kerap menghindari sayur satu ini karena kurang cocok dengan rasanya. Memang tak sepahit daun pepaya, tapi bagi beberapa orang, daun singkong juga memiliki rasa pahit, lho. Makanya sayur ini kerap dimasak bersama garam ataupun baking soda supaya rasa pahitnya hilang.
Di sisi lain, salah seorang warganet di akun YouTube Santo Sapi punya satu trik lain buat masak daun singkong, nih. Menurutnya, rasa pahit daun singkong juga bisa hilang kalau pakai satu jenis bumbu masak lain, bukan menggunakan garam ataupun baking soda. Lantas, penasaran gimana caranya?
"Saya pikir ini karena menggunakan daun singkong gunung, manis-manis begitu rasanya. Eh, ternyata cara memasaknya berbeda, percayalah, resep ini endul," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Santo Sapi pada Senin (7/8).
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa dikukus atau diungkep dulu, ini cara jitu menyimpan tempe di kulkas agar awet 1 bulan
- Trik bersihkan rice cooker agar kinclong seperti baru pakai 3 bahan sederhana
- Bikin geleng kepala, bakwan jagung ala warganet ini simpel dibuat tapi auto kerja keras pas makan
- Jangan cuma pakai garam, ini cara mengurangi pahit pare ditambah 1 bumbu dapur tanpa direbus
- Tak bikin boros gas, ini trik merebus singkong cepat empuk hanya dalam 10 menit
- Tak perlu dibalut kain, ini trik agar air dalam termos tetap panas hingga berminggu-minggu modal Rp.0
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
