Tanpa garam dan tanah liat, ini trik ampuh menghilangkan rasa pahit di daun pepaya

Tanpa garam dan tanah liat, ini trik ampuh menghilangkan rasa pahit di daun pepaya
YouTube/Susy Excellent

Brilio.net - Daun pepaya menjadi salah satu sayuran yang disukai banyak orang. Sama seperti sayuran lain, daun pepaya juga mengandung gizi dan nutrisi tinggi. Dilansir dari webmd.com, daun pepaya mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin C, karbohidrat, protein lemak, dan masih banyak lagi.

Kamu bisa mengolah daun pepaya menjadi berbagai jenis hidangan. Baik dijadikan lalapan, aneka tumisan, hingga dimasak dengan kuah yang menggugah selera. Meski padat gizi dan bisa diolah jadi berbagai menu, masih banyak orang yang enggan mengolah daun pepaya sendiri di rumah, lho. Lantaran kalau diolah secara asal, rasa daun pepaya malah getir dan pahit.

Sebagian orang pun lantas merebus daun pepaya terlebih dahulu sebelum mengolahnya. Selain menghilangkan rasa pahit, proses ini juga bertujuan untuk membuat tekstur daun pepaya jadi empuk saat dimakan.

Agar tidak pahit, biasanya air rebusan daun pepaya ditambah garam ataupun tanah liat. Namun, selain pakai kedua bahan tersebut, ternyata ada cara lain yang lebih praktis untuk kamu tiru. Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube Susy Excellent.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya