Tanpa pakai kukusan, cara membuat mochi mengandalkan 3 bahan dasar ini cuma butuh 5 menit
"Bikin mochi cuma 5 menit pakai microwave, anti gagal dan anti ribet hanya butuh 3 bahan ini saja," ujar pria dalam video TikTok @thebiggerchef, dilansir BrilioFood pada Sabtu (15/4).
Langkah pertama, siapkan 3 bahan utama yaitu tepung ketan, gula, dan cuka. Siapkan juga untuk toppingnya sesuai selera.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Campurkan semua bahan dasar. Kemudian masukkan air sebanyak 400 ml, aduk sampai semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan 2 tetes cuka. Fungsi cuka adalah agar mochi bertekstur lembut.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Setelah itu, saring adonan menggunakan saringan yang lubangnya halus agar tidak ada adonan yang bergerindil. Setelah itu masukkan adonan ke microwave, dengan suhu sedang selama 5 menit saja.
"Tips mochi antigagal yaitu, dengan menyiapkan adonan di suhu yang pas," ujarnya.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Selanjutnya, keluarkan adonan dari microwave dan aduk menggunakan spatula hingga teksturnya agak lengket.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Mochi siap untuk diisi menggunakan isian sesuai selera. Gimana, tertarik buat mencoba? Yuk, langsung saja praktikkan di rumah. Cara buatnya juga mudah, alat dan bahannya juga mudah ditemukan. Pastinya kamu juga makan mochi dengan hemat tapi rasanya nggak kalah enak. Selamat mencoba.
@thebiggerchef bikin mochi ini cuma pakai 3 bahan aja l #electrolux #electroluxindonesia #cheftiktok #kenmasterchef #chefken #tiktokchef #mochi original sound - Chef Ken
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik jitu mengolah gulai pakis agar tidak pahit dan pucat
- Tanpa direndam, begini trik merebus sagu mutiara agar cepat bening dan hemat gas
- Tanpa direbus daun jambu biji, ini trik masak rendang jengkol agar empuk, bumbu meresap, dan tidak bau
- Bisa jadi stok lauk awet 3 bulan, ini trik mengolah rendang hitam agar dagingnya empuk dan tak hancur
- Bukan ditaburi tepung, begini trik goreng ikan di minyak sedikit agar tak lengket dan hancur
- Tanpa tambahan bahan khusus, ini trik mengolah kuah opor ayam agar tidak cepat basi
- Trik mengukus ubi jalar agar tak terlalu lembek ini bikin hemat gas dan listrik
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
