Tanpa tepung terigu, ini trik goreng bakwan sayur agar semakin renyah dan gurih dengan 2 bahan dapur

Brilio.net - Ada banyak jenis camilan dapat jadi pilihan untuk mengganjal perut lapar sebelum waktu makan tiba. Misalnya aneka gorengan seperti bakwan. Gorengan satu ini terkenal lezat dan cocok disantap buat camilan hingga lauk.

Tak cuma lezat, cara membuat bakwan pun mudah, lho. Hanya membutuhkan irisan aneka sayuran dan tepung. Nah, umumnya, bakwan dibuat pakai tepung terigu agar adonannya tidak mudah ambyar saat digoreng dan hasilnya pun renyah.

Namun, tepung terigu dianggap hanya bisa bikin bakwan renyah dalam waktu singkat saja. Apabila bakwan telah dingin, teksturnya berubah cenderung lembek dan tak lagi nikmat. Alasan tersebut yang membuat beberapa orang beralih, tak pakai tepung terigu.

Sama halnya dengan warganet yang akrab disapa Yulie, nih. Wanita ini mengaku punya bahan lain yang bukan hanya bikin gorengan bakwannya jadi renyah, tapi juga semakin gurih meskipun tanpa tepung terigu.

"Ini bakwan goreng tanpa tepung," tegas Yulie, dikutip BrilioFood dari TikTok @naufallino1 pada Kamis (5/10).

Intip gimana cara pembuatannya di bawah, yuk.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Bahan pertama yang jadi kunci adonan bakwan renyah dan semakin gurih yaitu keju. Parut dulu keju yang ingin dijadikan bahan adonan bakwan. Lalu, masukkan keju parut ke dalam mangkuk dan tambahkan irisan sayura apa sajasesuai selera. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu sesuai selera, kemudian aduk rata.

foto: TikTok/@naufallino1

Setelah itu, Yulie menjelaskan, masukkan bahan utama satu lagi yang bikin adonan bakwan renyah, yaitu telur. Yulie pun mengatakan, ia tak menambahkan air sama sekali biar adonan bakwannya semakin renyah. Selanjutnya, usai telur masuk, jangan lupa untuk mengaduk adonan bakwan sampai benar-benar rata. Terakhir, tinggal goreng adonan di minyak panas dan api sedang hingga matang dan kecokelatan.

foto: TikTok/@naufallino1

Wah, antimainstream banget kan trik bikin bakwan renyah dan gurih ala Yulie ini?

@naufallino1 Bakwan Tanpa Tepung @resep_debm @mbakmel08 #kulinertiktok#fypシ#TraktiranTokopedia @kanzlersosis #viral_♬ original sound - DJ Holy - JayJax

"aku mauu iniii 🥺🥺🥺," ungkap TikTok @Anna Chel AvvrieLyta.

"mantaapp mam 🥰🥰🥰," puji TikTok @Farida khanza.

"mantap kak," imbuh TikTok @Upi.