Tanpa tepung terigu, ini trik menggoreng pempek agar antilengket dan nggak menyerap banyak minyak

Tanpa tepung terigu, ini trik menggoreng pempek agar antilengket dan nggak menyerap banyak minyak
YouTube/Kaharudin Udin

Brilio.net - Pempek biasanya terbuat dari campuran tepung dan ikan. Agar lebih nikmat, jangan lupa sajikan pempek dengan kuah cuko yang berwarna cokelat pekat. Ada juga yang menyantap pempek dengan tambahan mi hingga potongan timun.

Saat ingin menyantap pempek, kamu nggak perlu repot-repot membuatnya dari awal. Karena saat ini, sudah banyak yang menjual pempek dalam bentuk frozen. Selain bisa jadi stok yang tahan lama, cara pengolahan pempek frozen juga praktis. Pempek frozen tinggal digoreng saat akan dikonsumsi.

Sayangnya, menggoreng pempek frozen ini terbilang cukup ribet. Kalau tidak pakai trik khusus, hasil pempek malah jadi lengket dan berminyak.

Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja membalur seluruh permukaan pempek dengan tepung terigu. Namun nggak pelu khawatir kalau kamu nggak punya stok terigu di rumah, karena ada cara lain untuk menggoreng pempek yang benar.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya