Trik menyimpan daging ini bikin teksturnya makin empuk dan warnanya tetap merah hingga 1 tahun
Brilio.net - Hari Raya Idul Adha menjadi salah satu hari raya penting bagi Muslim. Selain jadi ajang silaturahmi, Idul Adha juga diwarnai dengan kegiatan penyembelihan hewan kurban. Di Indonesia, hewan kurban yang paling banyak disembelih saat hari besar ini adalah sapi atau kambing.
Tapi banyaknya daging sapi atau kambing yang didapat ketika Idul Adha kerap bikin bingung cara mengolahnya. Saking banyaknya, daging hasil kurban jadi nggak bisa langsung dimasak seluruhnya. Alhasil, daging kurban ini harus disimpan agar lebih awet.
Idealnya, daging hasil kurban ini disimpan di dalam wadah dan diletakkan freezer. Suhu rendah pada freezer memang bisa menghambat pertumbuhan bakteri, yang kemudian bikin daging bisa tahan lama. Dengan cara tersebut, daging bisa awet hingga berbulan-bulan lamanya.
Menyimpan daging dengan cara tersebut memang kerap dilakukan banyak orang. Tapi tahu nggak sih? Ada cara lain yang bisa diterapkan saat menyimpan daging supaya hasilnya nggak cuma awet, tapi juga bisa empuk.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup 3 menit, begini cara cepat mencairkan daging ayam beku tanpa microwave atau alat khusus
- Tanpa nanas atau daun pepaya, ini cara marinasi daging pakai 3 bumbu dapur agar lebih cepat empuk
- Tanpa ditunggu atau direndam air, begini trik mencairkan daging cincang yang beku
- Tanpa nanas atau daun pepaya, cara marinasi daging pakai 2 bumbu dapur ini bikin empuk sekaligus gurih
- Cara jitu menyimpan daging kurban di kulkas agar tak berubah rasa dan awet berbulan-bulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
