Trik mudah bikin ayam kecap yang antialot dan bumbunya meresap sempurna, cuma tambah 1 bahan dapur

Daging ayam yang direbus nantinya akan bertekstur empuk |

Cuci bersih terlebih dahulu ayam yang akan diolah. Jika sudah, potong-potong lalu masukkan ayam ke dalam air mendidih. Tambahkan bawang putih ke dalam panci lalu rebus ayam sampai matang.

Dilansir dari webmd.com, enzim allinase dalam bawang putih dapat melunakkan serat daging. Oleh karena itu, daging ayam yang direbus nantinya akan bertekstur empuk saat dikonsumsi. Nggak cuma itu, penggunaan bawang putih juga bisa menambahkan cita rasa pada ayam.

foto: TikTok/@aussweets

Jika sudah matang, matikan api kompor lalu tiriskan. Tunggu beberapa saat sampai kandungan airnya berkurang. Setelah itu, langsung masukkan potongan ayam ke minyak goreng panas.

"Goreng ayam sebentar, agar tidak keras," ungkapnya dikutip BrilioFood dari TikTok @aussweets pada Senin (2/10).

foto: TikTok/@aussweets

Angkat potongan ayam jika warna kulitnya sudah tampak kecokelatan. Setelah itu, langsung masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tumisan bumbu ini terdiri dari irisan bawang bombai, kecap manis, kecap asin, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.

foto: TikTok/@aussweets

Jika semua bahan sudah tercampur sempurna, matikan api kompor dan ayam kecap siap untuk disajikan. Karena sudah direbus pakai tambahan bawang putih, tekstur ayam tidak akan terasa alot. Tampilan ayam kecap pun tampak menggiurkan, kan?

foto: TikTok/@aussweets

Video milik pengguna TikTok @aussweets ini langsung menyita perhatian banyak orang. Meski baru diunggah pada April 2023 lalu, video ini sudah ditonton hampir 1.000 kali dan disukai oleh 9 akun TikTok lainnya.

@aussweets_ sebuah tips penting #resepayamkecap #resepayamkecapmanado I Know What You Want x Madison Calley - Madison Calley

(brl/tin)