Trik simpel mengolah ikan teri agar tidak pahit dan alot

TikTok/@iesnaanysha

Brilio.net - Makan pakai lauk ikan teritampaknya ampuh banget bikin nafsu makan meningkat. Bahkan, bisa-bisa nambah nasi terus saking nikmatnya. Nggak hanya rasanya yang lezat, tapi ikan teri juga kaya nutrisi untuk menunjang kesehatan.

Dilansir dari webmd.com, ikan teri punya asam lemak omega-3 yang bisa menyehatkan jantung. Di samping itu, ikan teri juga bisa mengurangi kadar trigliserida, memperlambat penumpukan plak di arteri, menurunkan tekanan darah tinggi, dan lain sebagainya.

Nah, bagi sebagian orang, ikan teri kerap dihindari karena bisa menimbulkan efek pahit di lidah saat disantap. Selain itu, jika kurang tepat pengolahannya, ikan teri pun malah jadi alot.

Padahal sebenarnya ada trik mengolah ikan teri supaya nggak pahit dan alot. Trik ini sempat dibagikan oleh warganet bernama Anyisna lewat unggahan TikTok pribadinya. Menurutnya, rasa pahit ikan teri ini berasal dari kepalanya. Sehingga, biar nggak pahit saat dimakan, kepalanya bisa dipisahkan terlebih dahulu sebelum dimasak.

Lezat Dan Bikin Nagih.

"TIPS TERI GAK ALOT DAN GAK PAHIT," tulisnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@iesnaanysha pada Minggu (30/10).

foto: TikTok/@iesnaanysha

Trik selanjutnya untuk mengurangi rasa pahit, ikan teri harus direndam dulu di air panas. Air panas ini juga membantu mengurangi rasa asin, membersihkannya dari kotoran, serta bakteri. Cukup direndam sebentar saja, kemudian disaring.

foto: TikTok/@iesnaanysha

Lanjut olah teri dengan cara digoreng di minyak panas. Dengan begitu, ikan teri jadi renyah dan terksturnya nggak akan alot saat dikunyah. Setelah teri kecokelatan dan renyah, langsung angkat dan ditiriskan sampai minyaknya habis. Jadi, renyahnya bisa tahan lama.

foto: TikTok/@iesnaanysha

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Mulai sekarang, sudah nggak perlu malas makan teri lagi karena bisa disulap jadi lezat, kan? Konten seputar mengolah ikan teri milik Anyisna ini sudah ditonton ribuan kali di TikTok, lho. Menilik kolom komentarnya, banyak yang merasa terbantu dengan adanya trik masak ikan teri ini.

@iesnaanysha TIPS TERI GAK ALOT DAN GAK PAHIT @resep_debm #tipsdapur #masak #ikanasin #teri #TemanHealing I Love Mama Mantu - Bulan Sutena

"Asli aku baru tau ," ungkap TikTok/@Putri Mega Cahyaningtyas.

"nanti rindu kepala sm badanya di pisahin," ujar TikTok/@Mbak Mel.

"apa cuma aku yg doyan kepala teri ," kata TikTok/@Choco_berry .

"nice tips kaka..kapan kapan aq coba bikin ," imbuh TikTok/@Kaka_CheryL .

(brl/lut)