13 Resep olahan ikan patin pedas untuk buka puasa, menggugah selera

22 / 04 / 2022 13:02 WIB Nadhifah
13 Resep olahan ikan patin pedas untuk buka puasa, menggugah selera
Instagram/@ocha_chupid dan Instagram/@mariaulfah1357

Brilio.net - Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi banyak orang. Selain rasanya yang enak, kandungan gizi ikan patinpun cukup tinggi. Tekstur dagingnya juga lembut dan nggak terlalu banyak duri.

Ikan patin mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang tinggi, kandungan baik untuk kesehatan jantung serta pembuluh darah. Kamu bisa dengan mudah mendapatkan ikan patin di pasar sampai supermarket.

Nggak melulu harus digoreng, ikan patin dapat diolah dengan berbagai macam teknik, campuran bahan lain, dan menggunakan aneka bumbu. Selain bumbu kuning dan putih, olahan ikan patin pedas bisa kamu coba praktikkan di rumah. Sesuaikan saja tingkat pedas dengan selera.

Tertarik untuk membuat ikan patin pedas? Berikut sejumlah resep ikan patin pedas, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (22/4).

1. Patin kecap pedas.

13 Resep olahan ikan patin pedas berbagai sumber

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 2 ekor ikan patin, cuci bersih, potong

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 buah tomat besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 20 buah cabai rawit
- 3 cm jahe
- 1 sdt kecap asin
- Kecap manis secukupnya
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Beri air secukupnya, masukkan kecap manis,kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
3. Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, kecilkan api.
4. Koreksi rasanya, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, Siap disajikan.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Asinan Betawi

  • Klappertaart Tanpa Oven

    Klappertaart Tanpa Oven

  • Meatloaf Wellington

    Meatloaf Wellington

  • Ayam Budu Budu

    Ayam Budu Budu

Review

Selengkapnya