5 Resep telur rumahan yang gurih dan mudah dibuat, 20 menit jadi

Brilio.net - Beragam olahan telur rumahan selalu punya cara tersendiri untuk menghadirkan rasa nyaman. Bahan yang sederhana bisa berubah menjadi hidangan yang membuat suasana makan terasa lebih hangat. Sentuhan kecil pada bumbu sering kali cukup untuk memunculkan karakter rasa yang mengejutkan. Tidak heran jika menu bertema telur selalu punya tempat spesial di banyak dapur rumah.

Sensasi memasak telur rumahan juga menghadirkan nuansa yang akrab. Bunyi minyak yang mulai berdesis, aroma bawang yang perlahan naik, lalu warna kuning telur yang berubah cantik saat disentuh panas. Setiap langkah terasa ringan namun tetap memberi kepuasan tersendiri. Ada daya tarik sederhana yang membuat proses memasaknya tidak pernah membosankan.

Kelezatan hidangan telur semakin terasa ketika sudah dihidangkan di meja. Tekstur lembut, gurih yang pas, serta paduan bumbu yang meresap membuat sajian ini begitu memanjakan lidah. Variasi rasanya pun mudah disesuaikan dengan suasana hati, apakah ingin yang pedas atau yang lebih creamy. Sensasi menyantapnya sering kali membuat porsi terasa cepat habis.

Nggak perlu repot memasak, yuk ikuti resep lezat di bawah ini bareng Briliofood, Jumat (21/11).

1. Resep Telur Barendo

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 3 butir telur bebek, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- ½ buah tomat, buang isinya, potong dadu
- ¼ sdt Sasa MSG
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Kocok telur sampai berbusa.
2. Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, dan daun bawang.
3. Bumbui dengan Sasa MSG, garam dan merica, lalu kocok kembali hingga semua tercampur rata.
4. Panaskan minyak yang agak banyak, agar telur telur mengapung saat digoreng supaya hasilnya bisa garing dan keriting. Pastikan juga minyaknya benar-benar panas.
5. Masukkan telur dadar dengan posisi agak tinggi dan gerakan memutar. Masak hingga telur matang dan berwarna kecoklatan.

2. Resep Semur Telur Ceplok

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- Telur ceplok
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 ruas jahe
- ½ sdt merica bubuk
- 5 butir kemiri
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- ½ sdt Sasa MSG

Pelengkap:
- Bawang goreng, cabe merah keriting, bawang daun

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan merica.
2. Goreng telur setengah matang.
3. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.
4. Tambahkan air sedikit lalu masukkan kecap manis dan seasoning gula, garam, Sasa MSG, dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam.
5. Setelah rasanya pas, masukkan telur ceplok.
6. Taburi dengan bawang daun, cabe merah iris, dan bawang goreng.

3. Resep Telur Dadar

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 butir telur
- ¼ sdt garam
- Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky
- air secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur telur & garam, lalu kocok.
2. Goreng telur dadar.
3. Potong telur menjadi 4 bagian.
4. Campurkan Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky dgn air secukupnya.
5. Celupkan telur ke tepung basah & balur dengan tepung kering.
6. Goreng sampai matang kecoklatan.

4. Resep Telur Balado

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 4 buah telur ayam
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 20 pcs cabe keriting merah
- 8 pcs cabe rawit
- 1 buah tomat
- 2 buah kemiri

Bumbu aromatik:
- 2 lembar daun salam

Seasoning:
- 1 sdt garam
- 1 sdt bubuk Sasa MSG
- 2 sdt gula jawa

Cara Membuat:
1. Rebus, kupas dan goreng telur, tiriskan.
2. Haluskan bumbu halus, tumis di minyak panas bersama bumbu aromatik sampai matang atau tidak bau langu.
3. Tambah seasoning dan air secukupnya.
4. Masukkan telur dan masak sampai air sedikit menyusut di api sedang.
5. Balado telur siap disajikan.

5. Resep Oyakodon

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 150 ml air
- 70 ml kecap asin jepang
- 10 gr gula pasir
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 potong dada ayam
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi

Cara Membuat:
1. Buat kaldu dengan mencampurkan 150 ml air dengan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Sapi, kecap asin jepang, dan gula pasir, aduk hingga rata.
2. Masukkan bawang bombai, campuran kaldu, dada ayam, masak hingga mendidih.
3. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok.
4. Tambahkan daun bawang, masak hingga matang.
5. Sajikan dengan nasi hangat.