1. Tempe.
foto: pixabay.com
Sebagai makanan yang mudah ditemui di Indonesia, tempe cukup menyehatkan karena terbuat dari kedelai yang tinggi protein. Tempe bisa dijadikan sebagai pengganti daging yang cukup populer di kalangan vegetarian. Selain protein, tempe juga mengandung nutrisi lain. Dilansir dari parade.com, tempe merupakan produk fermentasi kedelai yang mengandung probiotik dan sumber vitamin B12 yang baik.
2. Zaitun.
foto: pexels.com
Selain diolah menjadi berbagai macam produk, zaitun ternyata baik jika dikonsumsi langsung. Siapa sangka, buah kaya gizi ini juga baik untuk mencegah peradangan usus dan masalah pencernaan. Dilansir dari womenshealthmag.com, zaitun merupakan sumber bakteri probiotik yang baik.
3. Acar sayur.
foto: freepik.com
Salah satu makanan yang mengandung probiotik adalah acar sayuran. Dilansir dari my.clevelandclinic.org, acar termasuk salah satu makanan fermentasi yang terbuat dari berbagai macam sayuran. Dengan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah, acar bisa dibuat dengan cara yang simpel dan praktis.
4. Sauerkraut (asinan kubis).
foto: freepik.com
Sauerkraut terbuat dari kubis yang diparut halus dan difermentasi oleh bakteri asam laktat. Tidak hanya kualitas probiotiknya yang baik, asinan kubis juga kaya serat, vitamin C, dan K. Dikutip dari healthline.com, makanan probiotik ini mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata.
5. Kombucha.
foto: unsplash.com
Kombucha dikenal sebagai minuman yang dibuat dari fermentasi teh hitam atau teh hijau. Tambahan gula, ragi, dan bakteri membuatnya jadi minuman yang kaya probiotik. Dilansir dari womenshealthmag.com, fermentasi dari kombucha menghasilkan bakteri probiotik dan vitamin B yang mampu membantu menyehatkan pencernaan.