6. Di lapisan dasar, Mieke menyarankan untuk menuangkan glaze pada posisi tengah dari kue. Hal itu dimaksudkan agar semua sisi kue bisa berlapis warna dasar glaze.
foto: Instagram/@mieke_amalia
7. Saat menghias kue tart dengan lapisan mirror glaze, pastikan kamu menaruh kue dengan tatakan yang cukup tinggi. Hal itu bertujuan agar glaze bisa menetes dan kue tidak terendam pada sisi bawahnya.
foto: Instagram/@mieke_amalia
8. Tak hanya langsung menuangkan di bagian atas kue, namun Mieke memberikan glaze di pisau kemudian menggesernya di atas kue tart. Hal itu sengaja dilakukan untuk memberikan motif di atas kue.
foto: Instagram/@mieke_amalia
9. Untuk lapisan fondant yang berlebih, Mieke Amalia sengaja menggunakan pisau kecil untuk memisahkannya dari bagian kue tart.
foto: Instagram/@mieke_amalia
10. Mieke membuat hiasan berbentuk bunga menggunakan bahan fondant dan memberinya warna dengan kuas kecil agar bisa menjangkau ke bagian yang lebih detail.
foto: Instagram/@mieke_amalia