Bahan yang dibutuhkan:
- 5 tahu besar, masing-masing dipotong 4
- Minyak goreng
Bahan marinasi:
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
Bahan baluran tepung:
- 500 gr tepung terigu serbaguna
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt micin
1. Goreng potongan tahu yang masih belum dicampur bahan apapun sampai kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
foto: TikTok/@hungryfever
2. Belah tahu, tapi jangan sampai putus. Rendam di dalam larutan bumbu marinasi selama 15 menit.
foto: TikTok/@hungryfever
3. Tiriskan, baluri dengan campuran tepung bumbu, rendam di air matang, dan baluri kembali dengan tepung bumbu.
foto: TikTok/@hungryfever