Brilio.net - Menu pelengkap sambal memang bisa bikin makanan semakin nikmat. Ada beragam sambal dapat disajikan bersama aneka makanan. Salah satu sambal yang tak boleh terlewat adalah dibikin dengan minyak menjadi chili oil.
Chili oil terbuat dari bahan utama cabai kering dan minyak. Agar rasanya semakin nikmat, chili oil biasanya diberi tambahan bumbu bawang merah, bawang putih dan beragam bumbu pelengkap lainnya. Karena dibuat pakai minyak, chili oil biasanya dapat tahan cukup lama asalkan disimpan di wadah kering dan kedap udara.
Sambal berminyak ini umumnya dihidangkan sebagai pelengkap camilan dimsum. Kendati begitu, chili oil pun menarik pula disantap bersama aneka camilan lainnya, lho. Bisa bersama cirambay, cipak koceak, dan bihun goreng. Rasanya yang pedas dan gurih auto bikin setiap camilan terasa makin lezat dan bikin ketagihan.
Berbicara soal chili oil, cara membuat sambal ini tidak terlalu sulit. Simak trik bikin chili oil, BrilioFood lansir dari akun TikTok/@fandaashz pada Senin (7/11).
Bahan yang dibutuhkan:
- 100 gr cabai kering
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Garam, gula, kecap asin, dan penyedap
- Minyak goreng secukupnya
mgg/Elrisa Rahmadita
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
Cara membuat:
1. Haluskan 100 gr cabai kering tapi jangan sampai terlalu halus.
foto: TikTok/@fandaashz
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
foto: TikTok/@fandaashz
3. Tumis bumbu halus di minyak dingin dan api kecil agar tidak mudah gosong. Aduk-aduk dan masak hingga muncul buihnya sedikit. Beri garam, gula, dan penyedap sesuai selera.
foto: TikTok/@fandaashz
4. Jika sudah tercium wangi, tambahkan blenderan cabai. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
foto: TikTok/@fandaashz
5. Jika warna minyak sudah merah, masukkan kecap asin. Aduk rata.
foto: TikTok/@fandaashz