1. Kupas dan bersihkan 1 kg bawang putih. Kemudian iris-iris atau chopper hingga teksturnya kasar.

foto: YouTube/TheHasanVideo

BACA JUGA :
Trik agar bumbu kacang batagor lebih tahan lama dan tidak mudah asam

2. Tata daun pisang di atas tampah. Lalu tempatkan cacahan bawang putih di atasnya. Usahakan lapisannya jangan terlalu tebal.

foto: YouTube/TheHasanVideo

3. Jemur hingga benar-benar kering di tempat yang terik. Proses menjemur ini bisa 3-7 hari, tergantung panas matahari.

BACA JUGA :
Trik simpel membuat bumbu balado gurih dan warnanya tetap merah merona

foto: YouTube/TheHasanVideo

4. Setelah teksturnya kering seperti rempeyek, sangrai bawang putih dengan api kecil selama 10-12 menit. Aduk terus agar tidak gosong.

foto: YouTube/TheHasanVideo