Bahan yang dibutuhkan:
- 100 gr tepung beras
- 60 ml air atau susu cair
- Perasa pandan
- Gula Jawa
1. Siapkan 60 ml air maupun susu UHT full cream di dalam wadah. Beri perasa pandan dan diaduk rata.
foto: TikTok/@djee1305
2. Kemudian, tuangkan cairan tersebut ke tepung beras secara perlahan.
foto: TikTok/@djee1305
3. Aduk semua bahan sampai warna hijaunya merata. Bisa gunakan tangan biar lebih mudah mengaduknya. Pastikan tangan sudah higienis.
foto: TikTok/@djee1305
4. Usai tercampur rata, adonan kue putu tersebut diayak menggunakan saringan sampai teksturnya cukup halus.
foto: TikTok/@djee1305
5. Masukkan adonan tersebut di loyang atau gelas tahan panas, cukup sampai setengah tinggi loyang terlebih dahulu.
foto: TikTok/@djee1305
6. Isi dengan gula Jawa sesuai selera. Lanjut ditutup kembali dengan adonan tepung. Tekan-tekan sampai padat.
foto: TikTok/@djee1305
7. Kukus kue putu sampai matang di alat kukusan yang airnya sudah dididihkan terlebih dahulu. Kue putu siap disajikan dengan atau tanpa topping.
foto: TikTok/@djee1305