Cara membuat:
1. Siapkan wadah, larutkan tepung maizena dengan air putih sampai rata, kemudian masukkan kuning telur dan vanila, aduk kembali.
foto: YouTube/atha naufal
2. Siapkan panci, tuangkan air kelapa muda dan susu kental manis, kemudian aduk rata.
foto: YouTube/atha naufal
3. Rebus campuran air kelapa dan susu kental manis dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk menggunakan whisk.
foto: YouTube/atha naufal
4. Jika sudah meletup-letup, masukkan larutan maizena yang sudah disiapkan sebelumnya. Tuang sambil diaduk agar tidak ada endapan di dasar wadahnya.
foto: YouTube/atha naufal
5. Masak sampai adonan kue mengental dan mendidih. Lalu, masukkan margarin dan aduk kembali sampai adonan licin.
foto: YouTube/atha naufal
6. Api bisa dikecilkan selagi mencampurkan adonan dengan margarin. Jika sudah rata, matikan api dan masukkan daging buah kelapa.
foto: YouTube/atha naufal
7. Aduk, jika sudah rata bisa disisihkan dari kompor selagi adonan masih panas.
foto: YouTube/atha naufal
8. Tuangkan ke cetakan dan beri topping sesuai selera. Taburi juga bubuk kayu manis biar lebih wangi dan enak.
foto: YouTube/atha naufal
9. Simpan di kulkas selama dua jam sebelum disajikan biar lebih nikmat.
foto: YouTube/atha naufal
Terbukti kalau membuatnya tak perlu dipanggang atau dikukus sama sekali kan? Penggemar klapertart tapi sukanya masak yang simpel-simpel wajib re-cook resep ala atha ini. Menilik kolom komentar, banyak warganet yang mengaku berhasil mencoba resep ini, lho. Unggahan seputar kue klapertart di YouTube/atha naufal ini sudah ditonton ratusan ribu kali.
INFOGRAFIS CARA MEMBUAT KLAPERTART TANPA DIPANGGANG DAN DIKUKUS
© 2022 brilio.net/Rakha Kharista
"Makasih resepnya bun... Saya sudah coba dan rasanya Alhamdulilah enak dan mantul... ," ungkap YouTube/sya.
"Terimakasih sudah berbagi resepnya mama Atha Kemarin coba buat Kalpertart dg resep mama Atha, tapi sedikit dimodifikasi untuk snack MPASI anakku. Air putih diganti susu UHT 50ml, air kelapa pakai 250ml yang 150ml diganti susu UHT, dan susu SKM nya pakai 1 sachet saja. Rasanya haucek, lebih ke-gurih dan ada asem seger mungkin rasa air kelapanya ya. Alhamdulillah anakku suka ," jelas YouTube/Weny Ayu Lestari.
"wah akhirnya dapet resep klapertart gk perlu oven
makasih mba resepnya ," kata YouTube/Shena Chan.
"Mama atta.klw kasih penjelasan menu nya sangat rinci banget..jdi kita cepet paham...beda dg yg lain trlalu banyak ala ala nya..sukses trus mom..nunggu vd selanjut nya.....coba trus coba trus..sampe aku bisa....," puji YouTube/Zihan Daniya.
"Udah coba kemarin..masyaAllah enak banget..pdhl perdana buatnya..tp lgsg berhasil..makasih mama atha naufal ," imbuh YouTube/silfia saefudin.