"Seperti ini saya simpannya di freezer, jadi kelapa parutnya ini keras," tutur YouTube Itha Sholichat dikutip BrilioFood pada Jumat (28/4).
foto: YouTube/Itha Sholichat
Jika disimpan dalam freezer, keluarkan dulu kelapa parut dan diamkan sampai sedikit lunak. Setelah itu, masukkan kelapa parut ke dalam blender. Kemudian tambahkan air hangat secukupnya.
"Tidak harus panas, ya, hangat saja sudah cukup," terangnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Itha Sholichat
Bukan tanpa alasan, air hangat ini akan membantu melunakkan kelapa parut yang telanjur kering dan keras. Jika teksturnya kelapa parut lebih lunak, maka santan yang dihasilkan pun lebih kental dan banyak. Nah setelah diberi air hangat, blender hingga tercampur rata dan keluar santannya.
foto: YouTube/Itha Sholichat
Jika sudah, saring dan peras untuk mengeluarkan sisa sari di kelapa parut. Dalam video tersebut, hasil santannya tampak putih, kental, dan melimpah. Bahkan menurut Itha Sholichat, santannya tampak segar seperti dari perasan kelapa yang baru diparut.
"Ini bisa jadi solusi dan tips untuk teman-teman yang biasanya menyimpan parutan kelapa di kulkas atau freezer, kemudian mau memasaknya," papar Itha Sholichat.
Santan kental inipun bisa dipakai untuk makanan atau minuman. Karena hasilnya lebih kental, maka rasa yang dihasilkan juga enak. Dengan begitu, kamu tak perlu khawatir lagi membuat santan dari kelapa parut yang kering karena sudah disimpan.
foto: YouTube/Itha Sholichat
Unggahan tentang trik membuat santan inipun telah ditonton lebih dari enam ribu kali. Sebagian penonton tersebut sontak ikut memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Mereka mengaku berterima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat.
"Terima kasih ilmu nya," kata YouTube Yetti Elly.
"Trm kasih resep nya, sangat membantu," sahut YouTube TKTPQ KHAIRUNNISA.
"thank you tips nya," ungkap YouTube eviutami dewi.