Dilansir BrilioFood dari YouTube Resep Masak Ala Taslima pada Selasa (16/5), bersihkan dulu sisik dan sirip ikan bandeng. Dalam video tersebut, pengguna YouTube Resep Masak Ala Taslima memotong sirip dan ekor ikan bandeng. Lalu dia menyisik bagian tubuh bandeng dengan pisau.
foto: YouTube/Resep Masak Ala Taslima
Empuk sampai ke tulang, ini cara jitu presto ikan bandeng supaya tak hancur dan lengket satu sama lain
Setelah bersih, tepuk-tepuk ikan bandeng dengan pisau yang tebal dan lebar. Kemudian, tarik badan ikan bandeng dengan kedua tangan. Lalu tekan-tekan ikan bandeng dengan tekanan seperti memijat. Hal ini bertujuan untuk melonggarkan duri-duri di bagian dalam ikan yang masih menempel pada daging.
foto: YouTube/Resep Masak Ala Taslima
Selanjutnya, tekuk bagian ekor bandeng hingga berbunyi (menandakan tulang bagian dalamnya patah). Lalu buka bagian leher bandeng dan ambil isi perutnya. Sembari dibersihkan, akan tampak leher bagian tengah ikan. Nah, tarik tulang ikan menggunakan tangan. Lalu buang tulang ikannya. Cepat dan mudah, bukan?
Bukan ditambah jahe atau terigu, ini trik goreng ikan agar garing dan minyak tidak meletup
foto: YouTube/Resep Masak Ala Taslima
Jika sudah, cuci bersih ikan bandeng. Karena durinya sudah longgar, maka ikan akan lebih mudah dimasak. Proses memasak dengan tekanan tinggi akan melunakkan duri-duri ikan bandeng, sehingga lebih aman dan lezat saat disantap.
foto: YouTube/Resep Masak Ala Taslima
Ditonton lebih dari dua juta kali, video milik pengguna YouTube Resep Masak Ala Taslima ini sontak menuai perhatian warganet. Nggak heran jika kemudian banyak pengguna YouTube lain yang membanjiri kolom komentar dengan berbagai tanggapan.
"Terima kasih Ibu ,,anda sudah berkenan berbagi tips dengan kami , sangat bermanfaat skali," ungkap YouTube Fitria Ningsih.
"Trimakasih sdh berbagi Ilmu yg sangat manfaat buat Mak2 yg suka masak," tutur YouTube Muryanto Family.
"Makasih buat trik2 mengolah bandengnya...sngt bermanfaat bangettttt," papar YouTube widayanto putri.
"Alhamdulillah...terimakasih bu buat tips nya....sangat bermanfaat.sehat dan berkah selalu ibu," kata YouTube alvi naimatuz.
"Trmksh ilmunya bunda...sangat bermanfaat untuk dipraktekan sehari2," ujar YouTube Nelly Sofyan.