Setelah adonan pastel dibentuk dan siap digoreng, siapkan minyaknya terlebih dahulu. Gunakan minyak yang cukup banyak untuk dapat merendam pastel secara keseluruhan. Kemudian panaskan minyak tersebut menggunakan api kecil.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
Jangan tunggu hingga minyak mendidih, melainkan jika minyak sudah mulai sedikit panas, langsung saja masukkan pastel satu per satu. Pasalnya, jika pastel dimasukkan saat minyak sudah terlalu panas, justru bisa meletup-letup dan hasil gorengannya kurang cantik.
"Jangan lupa nanti dibalik supaya tidak belang-belang. Ini cepat banget matangnya, jadi jangan pakai api besar supaya warnanya bagus dan dalamnya matang," jelas Stfyani.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng pastel ini juga tak perlu terlalu lama. Setelah pastel dibalik dan warnanya telah kecokelatan rata menyeluruh, langsung angkat menggunakan saringan. Tiriskan dulu pastelnya sampai minyaknya benar-benar turun sebelum disajikan.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
Gimana, simpel banget kan trik menggoreng pastel ini? Buat kamu yang masih sering gagal menggoreng pastel, wajib coba trik ini, nih.
Unggahan ini pun sukses mendapat antusias dari warganet, lho. Selain kolom komentarnya yang diisi respons menarik, video tersebut juga sudah ditonton lebih dari empat juta kali.
"Cantik pastel nya, makasih bunda ," puji YouTube Rasma Wati.
"Pertama kali coba bikin pastel dan langsung berhasil, thanks buat resep dan tips nya .. sukses selalu kak ," ungkap YouTube oni lestari.
"Cari2 resep kulit pastel yg renyah dan tidak nyerap minyak...sukses ya bun. Semoga jd ladang pahala ya resep nya ," tulis YouTube andrini andjar.
"Alhamdulillah sudah di coba resep nya bener" mantul GK nyerep minyak terimakasih ka Yani," sebut YouTube sahabat zaidanu.
"Sdh berkali2 dicoba resepnya,mantul . makasih bunda resepnya . sukses selalu ya," ujar YouTube Hj ana.