7 Cara menyimpan ikan lele tanpa kulkas, tidak busuk hingga 2 hari
1. Pertama-tama, bersihkan lele di bawah air mengalir. Pastikan kotoran yang ada di dalam perut juga dibersihkan.
foto: YouTube/Mbok Midut
2. Lele yang sudah dibersihkan masukkan ke dalam wadah. Taburkan garam secukupnya, lalu ratakan ke seluruh permukaan lele untuk mengurangi bau amis dan lendir di lele.
foto: YouTube/Mbok Midut
3. Jangan lupa membilas lele lagi dengan menggunakan air yang mengalir untuk membersihkan permukaannya dari garam yang masih menempel.
foto: YouTube/Mbok Midut
4. Jika sudah, berikan sayatan di permukaan lele. Hal ini bertujuan agar bumbu yang diberikan nantinya akan meresap dengan sempurna.
foto: YouTube/Mbok Midut
5. Lalu tambahkan 1 sdm ketumbar bubuk, 1 sdt garam, 1 sdm margarin di dalam wadah lele. Aduk-aduk agar bumbu menempel di seluruh permukaan lele.
foto: YouTube/Mbok Midut
6. Sebelum digoreng, jangan lupa untuk menaburkan 3 sdm tepung terigu ke permukaan lele. Hal ini bertujuan untuk meminimalisir letupan minyak goreng saat menggoreng lele.
foto: YouTube/Mbok Midut
7. Masukkan lele di minyak yang sudah panas, goreng hingga tingkat kematangannya 70%. Jika sudah, angkat lalu masukkan ke dalam wadah. Apabila ingin dikonsumsi, kamu tinggal menggorengnya kembali.
foto: YouTube/Mbok Midut
INFOGRAFIS TRIK MENYIMPAN LELE TANPA KULKAS
© 2022 brilio.net/Rakha Kharista
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara menyimpan jamur kuping basah, tak mudah berlendir hingga 2 minggu
- Tanpa masuk kulkas, ini cara menyimpan sate mentah agar tahan 2 hari
- Cara simpan labu siam tanpa kulkas, tetap segar hingga satu minggu
- Trik memotong daging ayam untuk sate agar hasilnya banyak, cocok buat jualan
- Cara jitu atasi peluit panci presto yang tidak berfungsi, gampang dipraktikkan
- Bau amis auto hilang sempurna, begini cara mencuci usus sapi sebelum diolah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
