Bukan direbus, begini cara marinasi daging sapi supaya lebih empuk meski tanpa nanas atau daun pepaya
Brilio.net - Bagi sejumlah orang, mengolah daging sapi merupakan pekerjaan yang merepotkan. Bagaimana tidak, tekstur daging yang cenderung alot membuatnya sulit diolah. Jika direbus dengan cara yang kurang tepat, tekstur daging ini bahkan bisa semakin alot, lho.
Oleh sebab itu, perlu metode khusus saat mengolah daging sapi. Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengempukkan daging sapi ini. Alih-alih merebusnya dalam waktu yang lama, kamu sebenarnya bisa menggunakan teknik lain yang lebih hemat gas, yakni dengan marinasi.
Proses marinasi biasanya dilakukan untuk mengempukkan daging. Oleh sebab itu, marinasi dilakukan dengan tambahan bahan lain, seperti jus nanas dan daun pepaya. Jika dimarinasi dengan dua bahan tadi, daging sapi bisa empuk, lho.
Namun sebenarnya ada bahan lain yang bisa dilakukan untuk mengempukkan daging. Seorang pengguna YouTube Koko Kuliner pernah membocorkan cara marinasi daging sapi yang biasanya dilakukan dan ampuh mengempukkan daging meski tak direbus lama. Selain itu, bau amis dari daging juga bisa hilang dengan teknik ini.
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan ditaburi tepung atau jahe, begini cara goreng ikan agar minyak tak meletup dan lengket di wajan
- Trik goreng tahu agar lebih lezat, renyah, dan rasa tak asam
- Nggak cuma daun salam, ini trik merebus jengkol agar empuk dan bebas bau cuma tambah 2 bahan dapur
- Cara alami basmi kecoak pakai 1 jenis daun rempah ini dijamin ampuh meski tanpa perangkap
- Bukan ditambah air, ini cara mudah mengatasi masakan terlalu pedas cuma pakai 1 bahan makanan
- Bukan diolesi pasta gigi, ini trik agar tangan tak melepuh usai terkena cipratan minyak panas
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
