Cara mudah mengurangi rasa terlalu asam pada masakan, cuma tambahkan 1 bahan dapur
Brilio.net - Memasak membutuhkan skill, terutama saat memperkirakan takaran bumbu yang harus dimasukkan. Jika takarannya tepat, hasil masakan pun akan enak dan menggugah selera. Sebaliknya, jika takaran bumbu cuma asal, rasa masakan pun jadi nggak karuan. Biasanya hal ini terjadi pada pemula yang sedang belajar masak.
Kamu mungkin mendapati hasil masakanmu terlalu asam. Bisa karena terlalu banyak ditambah cuka, tomat, asam jawa, belimbing wuluh, nanas, mangga muda, dan lainnya.
Tapi jangan buru-buru menyerah dan membuang masakan keasaman tersebut, ya. Karena rasa terlalu asam itu bisa dikurangi dengan trik khusus.
Salah seorang pengguna YouTube amyokta pun berbagi trik mengatasi masakan keasaman. Dalam video tersebut, tampak warganet satu ini sedang memasak gulai ayam. Setelah bumbu selesai ditumis, ayam pun dimasukkan ke wajan. Terakhir, ia menuangkan santan lalu masakan diaduk sampai merata. Untuk memastikan rasanya, warganet satu ini mengambil sesendok masakannya lalu ia cicipi. Ternyata, hasil masakannya terasa cukup asam.
Ia pun nggak langsung panik bahkan berpikir untuk membuangnya. Ada dua cara yang dilakukannya agar hasil masakannya kembali enak dan bisa dimakan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan ditambah gula atau kentang, ini trik ampuh mengatasi ayam bakar terlalu asin
- Tanpa bahan tambahan, ini trik goreng terong agar warnanya tetap hijau dan tak berminyak
- Cukup tambah 2 bahan, ini trik menggoreng bawang putih agar tak pahit dan tetap renyah hingga 2 bulan
- Jangan cuma direbus, ini trik bikin telur bacem semakin kenyal dan cokelat sempurna
- Tak ditambah air atau tepung, ini trik bikin telur dadar makin tebal dan antikempis meski sudah dingin
- Bukan diamati cangkangnya, warganet ini punya trik tak biasa untuk deteksi telur rebus sudah matang
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
