Tak perlu pakai pisau, begini cara mengeluarkan tulang ikan tongkol tanpa membelah dagingnya

Brilio.net - Ikan tongkol dikenal sebagai lauk khas rumahan yang ekonomis dan lezat. Olahan ikan tongkol bervariasi abis, lho, seperti dimasak jadi tumisan berbumbu balado, kuah santan, kuah atau bumbu woku, tongkol suwir, tongkol goreng, dan lain sebagainya. Penggemar tongkol bisa-bisa sulit berhenti makan kalau sudah ada lauk ini di atas meja.

Ikan tongkol bukan cuma terkenal punya rasa enak, tapi juga manfaat yang beragam untuk tubuh. Dilansir dari webmd.com, ikan tongkol memiliki protein yang tinggi, aneka vitamin seperti B2, B3, B6, B12, dan D, juga berbagai jenis mineral di dalamnya. Di sisi lain, ikan tongkol pun disebut-sebut memiliki omega-3 yang tak kalah tinggi dibanding salmon.

Nah, sudah nggak perlu heran lagi kalau ikan satu ini disukai banyak orang, kan?

Selain dimasak dalam bentuk utuh, ikan ini juga bisa disuwir atau dicincang, misalnya untuk dijadikan adonan atau makan bayi. Pastinya, sebelum diproses, tulang atau duri ikan harus dipisahkan terlebih dahulu.

Alih-alih membelah daging ikan, kamu bisa gunakan cara mengeluarkan tulang ikan tongkol yang dibagikan oleh warganet di akun YouTube Kuliner Pesisiran, nih. Bahkan, trik menyiangi tulang ikan tongkol ini bisa dilakukan dengan mudah tanpa pakai pisau, lho. Intip gimana caranya, yuk!