Tanpa baking soda atau margarin, ini trik bikin tahu krispi yang keriting dan renyah tambah 1 bahan
Diperbarui 15 Nov 2023, 14:59 WIB
Diterbitkan 16 Nov 2023, 11:00 WIB
Brilio.net - Siapa sih yang bisa melewatkan kelezatan tahu krispi? Menu olahan tahu satu ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur renyah. Jika disantap dengan cabai atau sambal, siapapun pasti nggak bisa berhenti makan tahu krispi ini. Memang pada dasarnya, tahu krispi selalu dapat disantap dalam berbagai kondisi, baik sebagai lauk makan atau camilan.
Salah satu kunci kelezatan tahu krispi ini adalah teksturnya yang renyah. Untuk mendapat tekstur renyah tersebut, tahu harus dilapisi dengan adonan tepung. Nah, adonan tepung ini biasanya diracik dengan sejumlah bahan, seperti bumbu, air dan bahan perenyah.
Biasanya sebagian orang akan menggunakan bahan perenyah berupa baking soda dan margarin cair. Jadi salah satu dari kedua bahan ini akan dicampur ke dalam adonan tepung. Saat adonan dicampur dengan tahu lantas digoreng, hasil akhirnya akan semakin renyah dan garing.
Namun selain kedua bahan tadi, kamu bisa menggunakan alternatif bahan lain, lho. Seorang pengguna TikTok @newmerapiresto pernah membagikan bahan perenyah yang dipakai dalam membuat tahu krispi. Bahan perenyah ini cenderung lebih mudah didapat dan tidak memengaruhi rasa adonan ataupun tahu krispinya.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa ditumis, ini trik mengolah isian tahu isi agar gurih dan nggak menyerap banyak minyak
- Bukan ditambah tepung, begini trik menggoreng tahu agar semakin krispi dan nggak mudah kempis
- Jangan cuma direbus, ini trik bikin tahu bacem semakin legit, padat, dan nggak gosong saat digoreng
- Trik goreng tahu agar lebih lezat, renyah, dan rasa tak asam
- Bukan dikukus, ini trik agar tahu putih tidak mudah hancur dan tetap padat saat dimasak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
