Tanpa diberi air, begini cara ungkep ayam agar lebih empuk, sedap, dan bumbu meresap sempurna
Brilio.net - Daging ayam disukai banyak orang bukan hanya karena enak, tapi juga bernutrisi tinggi. Dilansir dari healthline.com, ayam bisa menutrisi tubuh dengan protein, mineral, vitamin, dan lain-lain.
Kreasi olahan ayam juga bermacam-macam, mulai dari ditumis, dipanggang, dikukus, direbus, sampai yang paling praktis yakni digoreng. Ayam goreng bisa dibuat pakai berbagai bumbu favorit masing-masing. Nah, biasanya sebelum membuat ayam goreng, tak sedikit orang lebih suka pakai proses ungkep terlebih dahulu biar bumbunya meresap.
Umumnya, cara untuk mengungkep harus pakai air dan direbus lama supaya bumbunya bisa meresap. Tetapi, tanpa pakai air pun, daging ayam tetap bisa diungkep, lho. Caranya sempat dibagikan oleh warganet lewat unggahan di akun YouTube GKR257. Ia menjelaskan, meskipun tak pakai air, hasil ungkepan daging ayam tetap meresap dan empuk.
"Jangan dikasih air, ini cara ungkep ayam bocoran dari chef hotel, hasilnya bikin kaget," ucapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube GKR257 pada Selasa (1/8).
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa garam, begini cara merebus daun singkong agar cepat empuk dalam 5 menit dan warnanya tetap hijau
- Bukan pakai tanah liat atau daun jambu biji, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit daun pepaya
- Trik goreng pisang yang terlalu matang agar hasilnya krispi dan nggak lembek
- Bukan pakai asam jawa atau daun jambu biji, ini cara hilangkan rasa pahit bunga pepaya
- Bukan diamati cangkangnya, warganet ini punya trik tak biasa untuk deteksi telur rebus sudah matang
- Tanpa tambahan telur, ini cara bikin adonan pisang goreng tetap renyah seharian meski sudah dingin
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
