Tanpa direbus atau dimasukkan freezer, ini cara bikin kentang goreng lebih gurih dan renyah tahan lama
Brilio.net - Kentang goreng merupakan camilan favorit banyak orang. Saking enaknya, kentang goreng bahkan dikonsumsi sebagai pelengkap makanan berat seperti burger dan ayam krispi. Tinggal cocol dengan saus, makan kentang goreng dijamin bikin nagih.
Nggak harus selalu beli, kamu bisa membuat kentang goreng sendiri di rumah. Kentang yang sudah dicuci bersih, dipotong dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu, potongan kentang direbus beberapa saat agar teksturnya empuk saat dimakan.
Meski begitu, jika terlalu lama direbus, kentang justru lembek dan berisiko hancur saat digoreng. Sejumlah orang pun lantas menyimpan rebusan kentang ke dalam freezer. Jika teksturnya sudah keras (beku), keluarkan lalu goreng kentang di minyak panas. Kentang goreng yang dihasilkan pun jadi renyah maksimal dan bentuknya utuh. Sayangnya caranya terbilang ribet, kan?
Nah, seorang pengguna TikTok @dendaily1 sempat membagikan resep sekaligus cara membuat kentang goreng tanpa melalui proses perebusan. Meski begitu, hasil kentang goreng tetap renyah tahan lama, lho.
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan tepung beras, ini trik racik adonan pisang goreng renyah & tak berminyak pakai 2 bahan tambahan
- Tak perlu direbus dulu, ini trik goreng ceker ayam agar makin empuk, renyah, dan bebas lendir
- Tanpa direndam air es, ini trik goreng singkong agar semakin merekah dan bumbu meresap sempurna
- Tanpa baking powder, ini trik bikin bakwan sayur gurih dan renyah tahan lama cuma tambah 2 bahan dapur
- Bukan dibalut tepung, ini trik goreng bawang merah agar renyah, tak berminyak, dan antigosong
- Cara bikin jamur krispi semakin renyah dan tak lembek seharian meski tanpa telur dan baking soda
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
