Tanpa tepung beras, ini trik bikin tahu krispi keriting dan garing cuma tambah 1 bahan dapur
Brilio.net - Tahu bisa dimasak jadi lauk maupun camilan menggiurkan. Salah satu camilan berbahan dasar tahu ialah digoreng hingga krispi.
Tahu krispi memiliki rasa gurih dan bertekstur renyah. Meski kulit luarnya garing dan keriting, bagian dalam tahu tetap lembut saat dimakan. Hal ini membuat siapa saja yang menyantap tahu krispi ketagihan.
Untuk menghasilkan tekstur tahu krispi yang garing, sejumlah orang sengaja menambahkan tepung beras ke adonan tepung. Namun, jika terlalu banyak, tekstur tahu krispi justru malah keras (alot). Alhasil, butuh tenaga ekstra untuk mengunyah tahu krispi.
Untuk menyiasati hal itu terjadi, kamu bisa mengganti tepung beras dengan bahan dapur lainnya. Cara ini juga dilakukan oleh pengguna YouTube Yoseph Megana. Di unggahan videonya, ia sengaja menambahkan satu bahan dapur ke dalam adonan tepung tahu krispi. Meski tanpa tepung beras, hasil tahu krispinya tetap tampak menggiurkan, lho.
"Rasanya enak dan teksturnya krenyes-krenyes renyah. Pokoknya enak, deh," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Yoseph Megana pada Kamis (26/10).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu pakai kopi, ini cara merebus jengkol agar tidak bau dan cepat empuk tanpa presto
- Tanpa isian ayam atau tahu, ini cara bikin telur dadar tebal, krispi, dan gurih pakai 1 bahan dapur
- Cara merebus jagung agar rasanya semakin manis dan berwarna kuning cerah, rahasianya pada 2 bahan ini
- Jangan cuma pakai es batu, ini trik agar adonan bakso kenyal dan empuk pakai tambahan 1 bahan makanan
- Empuk dalam 5 menit, ini trik merebus singkong agar teksturnya merekah meski tanpa panci presto
- Bukan ditambah tepung atau sayur kol, ini trik goreng telur dadar tebal dan tak mudah kempis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
