Tanpa terigu dan maizena, begini trik bikin rempeyek kacang semakin renyah cuma tambah 1 jenis tepung
Diperbarui 22 Sep 2023, 11:25 WIB
Diterbitkan 23 Sep 2023, 10:30 WIB
Brilio.net - Punya tekstur renyah, peyek atau rempeyek kacang bisa dijadikan pengganti kerupuk saat menyantap hidangan berat. Nggak cuma itu, rempeyek juga cocok disantap sebagai camilan saat sedang bersantai atau menonton televisi.
Dilihat dari pembuatannya, peyek kacang dibuat dari bahan dasar tepung beras. Agar lebih renyah, sejumlah orang biasanya menambahkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan.
Kedua bahan tersebut bisa membuat rempeyek kacang jadi lebih garing dan renyah. Namun, jika takarannya terlalu banyak, tekstur rempeyek malah alot saat digigit.
Supaya hasil rempeyek jadi renyah, sebenarnya tak perlu pakai terigu maupun maizena. Kalau pun kamu masih bingung, coba tiru video yang dibagikan Ratna Juwita.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara agar kentang mustofa terlanjur lembek dan melempem jadi renyah kembali meski tanpa oven
- Bukan ditambah kentang dan air, ini trik mengatasi masakan berkuah yang keasinan pakai 1 bahan makanan
- Trik masak beras yang telanjur berkutu ini hasilnya nggak bau apek, cukup pakai 1 jenis daun
- Cukup 12 menit, begini cara merebus jengkol agar cepat empuk dan tidak bau walau tanpa rempah
- Tanpa baking soda, ini cara goreng tahu agar renyah tahan lama dan tak keras cuma tambah 2 bahan dapur
- Jangan direbus dengan banyak air, begini trik masak singkong supaya teksturnya pulen maksimal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
