Trik bikin adonan tempe goreng semakin gurih dan renyah walau seharian di atas piring
Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka tempe goreng? Makanan satu ini selalu cocok dijadikan lauk atau sekadar pelengkap saat makan berat. Tapi nggak cuma itu, tempe goreng juga bisa disajikan sebagai camilan dan dimakan bersama cabai rawit atau saus sambal kesukaan.
Selain gurih, salah satu hal yang bikin tempe goreng enak adalah teksturnya. Tempe yang lezat punya tekstur renyah. Kunci utama agar tempe bisa renyah tentu terletak pada adonan tepungnya. Lapisan tepung yang menyelimuti tempe ini bisa membuat teksturnya jadi semakin renyah dan krispi setelah digoreng.
Umumnya, adonan tepung ini dibuat dari tepung terigu. Namun supaya hasilnya lebih krispi, ada bahan lain yang perlu ditambahkan. Beruntungnya seorang warganet YouTube Ceceromed Kitchen pernah membagikan trik membuat adonan tempe goreng tersebut.
"Tempenya itu renyah seharian. Saya bikinnya pagi, malam itu masih renyah. Padahal di suhu ruang, nggak saya taruh toples. Diangin-anginkan gitu aja masih tetap renyah," ungkap YouTube Ceceromed Kitchen, dikutip BrilioFood pada Senin (24/7).
RECOMMENDED ARTICLES
- Cuma pakai tepung terigu, begini trik membuat jamur krispi yang renyah dan tak menyerap banyak minyak
- Tanpa santan, begini trik bikin adonan rempeyek agar semakin renyah dan tak cepat tengik
- Trik goreng jengkol supaya tetap empuk meski sudah dingin, cukup tambah 1 bahan
- Tanpa tepung beras, ini trik bikin bakwan sayur mangkuk tebal, tetap renyah, dan gurih tahan lama
- Tak perlu dua wajan, ini cara goreng kerupuk agar renyah, tak bantat, dan mengembang sempurna
- Tanpa dibaluri tepung kering, ini trik goreng jamur krispi agar makin renyah dan minyak tetap bersih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
