Wajib tahu, ini 5 cara masak terong agar warnanya tetap ungu cantik

TikTok/@upi.nitasari

Brilio.net - Terong kerap dimasak menjadi berbagai macam menu ala rumahan. Misalnya dibikin balado, sambal, lodeh, terong krispi, dan lain sebagainya. Rasanya yang enak membuat olahan sayur ini banyak digemari masyarakat. Mengolah terong memang cenderung lebih mudah dibandingkan bahan makanan lain karena bisa dimasak dengan metode apapun.

Terong sendiri terbagi jadi beberapa jenis, lho. Salah satu jenis terong yang sering dikonsumsi adalah terong ungu. Warnanya yang cantik membuat olahan makanan ini semakin menarik dan menggugah selera. Sayangnya dalam proses memasak, bagian kulit terong bisa berubah warna akibat bersentuhan dengan suhu panas. Termasuk terong ungu yang bisa berubah hitam ketika dimasak.

Sebenarnya, ada cara khusus yang bisa dipraktikkan ketika memasak terong agar warnanya tetap ungu cantik. Seperti proses masak yang dilakukan oleh akun TikTok/@upi.nitasari. Melalui video ayang dia unggah di TikTok, cara masak terong ini tak perlu menggunakan minyak, lho.

Lebih lanjut, dia pun turut membagikan resep olahan terong tersebut. Ingin tahu bagaimana cara mengolah terong ungu supaya tidak berubah warna? Simak ulasan lengkapnya seperti BrilioFood lansir dari TikTok/@upi.nitasari pada Sabtu (3/9).

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

1. Siapkan kukusan. Lalu didihkan airnya terlebih dahulu. Pastikan air benar-benar mendidih dan banyak mengeluarkan uap air, ya.

foto: TikTok/@upi.nitasari

2. Jika kukusan sudah mendidih, masukkan terong ungu yang sudah diiris-iris dan ditata di atas piring.

foto: TikTok/@upi.nitasari

3. Setelah itu kukus selama 8 menit (terhitung setelah air mendidih) dengan api sedang. Jangan buka tutup pancinya. Biar lebih efisien, kamu bisa menggunakan timer.

foto: TikTok/@upi.nitasari

4. Segera buka panci kukusan dan angkat terong jika sudah dikukus selama 8 menit. Dengan begitu, warnanya pun tetap ungu cantik dan matang.

foto: TikTok/@upi.nitasari

5. Sedangkan untuk bumbu masakannya, cukup tumis bawang putih cincang, daun bawang iris, cabai merah iris, dan saus tiram. Tunggu hingga mendidih. Lalu tuang di atas terong kukus tadi.

foto: TikTok/@upi.nitasari

Video yang dibagikan oleh akun TikTok/@upi.nitasari ini telah ditonton puluhan ribu kali. Tidak hanya itu, video tersebut juga turut ditanggapi banyak warganet. Beberapa warganet bahkan kagum dengan hasil terong ungu yang masih memiliki warna cantik setelah dimasak.

"cantik banget wrnanya cecan," ungkap TikTok/@may.may955.

"cantk sekali," sahut TikTok/@listiana2690.

"tetap ungu cantik," tulis akun TikTok/@user14618312978788 dalam kolom komentar.

"aku klau masak past hitam warna y ngk cantik unggu gitu kasih resep nya kakk," kata TikTok/@esitibjumiatiesitibjumiati.

"oalahhh dikukus to jie.. baru tau,makasih tipsnya" ujar TikTok/@putrapetrao.

"perlu ni q praktek ,mksih ce ilmu y," papar TikTok/@aurawirun2.

@upi.nitasari ngirit minyak ,warna tetap cantik #masakterong #terongkukus #masak #simple suara asli - I'm curvy girls - Dwie purnama

(brl/lut)